吃自助餐的最佳順序 自助餐終極吃法

第一步：水果

原因

吃自助餐前可以先吃一些酸性的水果，這些水果一般都有開胃的效果，之后能吃下更多的食物。

吃哪些水果

Maigoo小編了解到吃自助餐可以多吃圣女果、山楂、橙子等，避免吃香蕉這樣飽腹感強的水果，否則一吃之后肚子就沒有別的空間了。【詳細 】

第二步：生鮮海鮮

吃哪些

首選平日較少吃到的深海魚蝦貝，比如三文魚、金槍魚、扇貝、海蝦等，以補充有益大腦和血管健康歐米伽-3脂肪酸，以及鋅、鐵、鎂、維生素A、維生素E等有助于抗氧化的微量營養素。

食用禁忌注意

忌喝啤酒：喝啤酒吃海鮮會引起通風和結，嚴重情況下會引起過敏，需要就醫治療。

忌吃水果：海鮮中的鈣會與水果中的鞣酸相結合形成難溶的鈣，對胃腸道造成不良的刺激。

吃喝茶：無論你是在食用海鮮前或后吃海鮮，喝茶都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。【詳細 】

第三步：各種肉類

吃哪些

在自助餐廳像那種雞肉、魚肉等常見的肉類就不要吃了，可以多吃一點牛羊肉或者牛排，因為因為牛羊肉本身價格昂貴，所以見到牛羊肉千萬不要猶豫。

食用禁忌注意

maigoo網編建議市面上常見的烤串類食物最好是不要吃，不僅不劃算，肉質一般也不會太好。【詳細 】

第四步：沙拉

吃哪些

可以多選擇一些深色的蔬菜，不同顏色相互搭配，營養豐富又增進食欲。不過自助餐中不少蔬菜是來自于蔬菜沙拉，建議大家減少沙拉醬(脂肪含量比較高)的用量或者直接用油醋汁進行調味。

食用注意

吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會兒就會發現肚子又騰出地方了，可以少量再吃點別的。【詳細 】

第五步：主食

吃哪些

像黑米、薏米、蕎麥、燕麥、山藥、紫薯等食材看似粗糙，但營養價值和經濟價值都高于精米、白面。因此，應盡量選擇粗糧制作的主食，尤其是費時費力制作的粗糧飯食，平時在家制作不方便，剛好在吃自助餐時做了補給。

食用注意

自助餐一般葷食較多，且油大味重，大量的蛋白質攝入很容易增加消化道負擔，因此可以選擇一些粗雜糧，少吃米飯一類碳水化合物較高的主食。【詳細 】

第六步：冷飲

吃哪些

咖啡：咖啡可以刺激腸胃，還可以提神，越吃越精神，而且它分泌出來的胃酸會讓你覺得餓，想要多吃一些食物。

茶：茶有促進消化的作用，吃完的食物很快消化掉，就比較容易覺得餓，所以會越吃越想吃。

果汁：果汁里面都富含大量的果酸，而且維生素c的含量也比較高，有很好的助消化功效。

食用禁忌注意

少喝碳酸飲料，碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，可用白開水、茶來代替。【詳細 】

自助餐終極吃法注意

先挑素食，后吃葷食

先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不良。

優先吃熱量低的食物

買購網小編建議先吃卡路里較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來吃高卡路里食物時，食量會自然縮小。

飯前喝水，飯中少喝水，甚至不喝

剛開始用餐，最好喝幾口湯先舒潤喉和食道，有利食物通暢進入，同時促進腸胃蠕動，啟動唾液、胃液等消化液的分泌，否則，就餐后會感到口渴，到那時再喝水，反而會沖淡胃液。

以烹調法，選擇食物

盡量挑卡路里低的烹調形式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調制成的意式沙拉醬。