1、柿子不能和皮同吃
在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃
例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫(yī)們認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物，因此不能夠同吃。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子
因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那么就會引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)I血等癥狀。
4、糖尿病患者禁食
柿子中含糖可高達(dá)10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
5、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
6、白薯不能與柿子同食
二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命。
7、柿子與黑棗
主要指生柿子，在胃里形成胃石，醫(yī)學(xué)上叫做胃石癥，進入腸腔里面就形成腸石，醫(yī)學(xué)上叫做腸石癥，得的病總稱消化道異物。
8、柿子與土豆
吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出。
9、柿子與牛奶
牛奶不宜與柿子一起吃，因為柿子中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，與牛奶容易產(chǎn)生反應(yīng)，結(jié)塊成團，影響消化，同樣含有鞣酸的還有濃茶?！?a href="http://www.78788888.com/zhishi/166090.html" target="_blank">柿子知識百科>>】
吃完柿子是不能喝茶的。不少中國人都有飯后喝杯茶消消食的習(xí)慣，同樣也有飯后吃水果的習(xí)慣，水果和茶同吃，問題不大，不過柿子和茶同吃，可不妥。柿子含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，而茶葉內(nèi)含有大量的茶堿，這兩種物質(zhì)在胃酸的作用下，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的硬塊，引起胃腸道不適、胃痛、胃脹氣，影響消化功能，嚴(yán)重時更會發(fā)生胃出血。
所以雖然喝茶可以有利尿解乏、美容養(yǎng)顏、生津解渴、抗衰老、防輻射、預(yù)防癌癥等作用。但茶和柿子同吃還是弊大于利，所以建議大家還是分開食用，吃完柿子，如果想喝茶，起碼隔一段時間，讓柿子在腸道消化了，再喝茶。
在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，會嚴(yán)重影響消化功能，給腸胃帶來巨大負(fù)擔(dān)。
1、性味不對
柿子性寒，味甘、澀，而白酒、黃酒等都性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起食用，容易出現(xiàn)身體不適的情況，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用會加重身體的寒涼程度，對身體不利，因此吃柿子的時候不要喝酒。
2、會發(fā)生反應(yīng)
喝酒之后，酒中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、酒精等成分會刺激腸胃，促進胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發(fā)生反應(yīng)，會導(dǎo)致身體不適，因此吃柿子的時候不要喝酒。
不能。
酸奶中富含蛋白質(zhì)，而柿子里面含鞣酸，兩者同食，鞣酸在胃酸的作用下容易與蛋白質(zhì)、纖維素發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊、硬石，輕則會影響胃腸的吸收，重則如果時間長了，加上果膠成分，會使結(jié)塊越來越大，形成胃結(jié)石，就是俗稱的“柿石”，需要手術(shù)才能解決。
另外，除酸奶外，包括海鮮在內(nèi)的幾乎所有食物或多或少地含有蛋白質(zhì)、脂肪等成分，造成‘胃柿石癥’與柿子本身所含鞣酸有關(guān)，這些食物都不宜與柿子同食。
瓜子可以和柿子一起吃。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應(yīng)少吃。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
瓜子本身營養(yǎng)就很高，其中所含有的維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。能讓人有安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益；能治失眠、增強記憶力；預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等。
不能。
因為柿子和香蕉分別含有鞣酸和單寧類物質(zhì)，兩種物質(zhì)一起會發(fā)生反應(yīng)，會引起結(jié)石等問題。香蕉就會和柿子在腸胃中結(jié)成塊，使腸胃不能運轉(zhuǎn)。
再者，柿子和香蕉都屬涼性水果，同吃過多還會引起腹痛拉肚子的情況，還有可能伴隨惡心、嘔吐、消化不良等反應(yīng)。所，以平時腸胃不好的朋友們要多加注意，不要過度食用涼性食物，引起腸胃不適。
不會。
柿子和香蕉是兩個比較常見的食物，而且這兩個食物都是安全無毒的，即使一起食用也不會中毒。柿子和香蕉一起吃會中毒，目前并沒有科學(xué)論證。水果與水果之間有寒熱之分，主要是寒性體質(zhì)的人不宜吃過分含量的食物，柿子是寒涼食物，而香蕉又是潤腸通便的，兩者同時吃的的話，是容易引起腹瀉腹痛的。但是，如果只是少量的吃，也不會有太大關(guān)系。
柿子和香蕉的間隔進食時間最好控制在2小時左右，這樣先吃的柿子或者是香蕉有足夠的時間進行消化，后面的進食的香蕉或者是柿子兩者之間的相互影響也會降低，身體出現(xiàn)不適的幾率也會減少。
如果只是不小心吃了一點柿子后又吃香蕉的話，只要身體沒有出現(xiàn)不適的情況，是可以不進行特殊的處理的，沒啥關(guān)系。
不過，如果進食柿子或香蕉的量較大的話，再同時吃另一樣，而且身體出現(xiàn)了不適感，服用些護胃的藥物如胃復(fù)安改善胃部不適癥狀，嚴(yán)重時請就醫(yī)處理。
