金龍魚

魯花

福臨門

多力

胡姬花

長壽花

西王

道道全

刀嘜

九三

★★★

【食用油】家庭做菜用什么油好？六種健康的食用油推薦

食用油是我們日常烹飪必不可少的東西，但是近年來地溝油事件頻發，食用油安全問題令人擔憂。那么家庭做菜用什么油最好呢？食用油什么牌子好呢？接下來，maigoo小編為大家分享健康食用油的標準和食用油的健康吃法，并推薦六種最健康的食用油以及最好的食用油品牌，讓你不再糾結吃什么食用油好了。

食用油的健康標準

飽和脂肪酸含量越低越好

飽和脂肪酸是人體需要的，植物、動物食品都含有飽和脂肪酸，而動物食品含得更多，平時我們吃蛋奶肉魚已經吃進去很多，所以食用油要選飽和脂肪酸含量少的。如果攝入的飽和脂肪酸過多，會增加血液的膽固醇、甘油三酯。

單不飽和脂肪酸越高越好

食用油里的單不飽和脂肪酸，主要是油酸，它像車子一樣拉著膽固醇、甘油三酯去參加生化反應，從而代謝掉。膽固醇也有好壞之分，好的叫高密度膽固醇，壞的叫低密度膽固醇，而油酸只拉走壞的，不拉走好的。所以，食用油的單不飽和脂肪酸含量越高越好。

亞油酸與亞麻酸之比4∶1

亞油酸、亞麻酸是人體不能合成的，但又是必需的，那么只要均衡飲食，保持雜食性，就可滿足。它倆之間必須有個最佳比例，這個最佳比例就是4個亞油酸∶1個亞麻酸。若達不到最佳比例也不能相差太遠，不然會增加身體炎癥、過敏等反應。

六種健康的食用油

NO.1 核桃油

核桃油新鮮純正、口感清淡、營養價值豐富，脂肪酸組態近似母乳，易被消化吸收，是兒童發育期、孕期及產后康復的高級保健食用油。【 核桃油的營養價值】
NO.2 食用橄欖油

maigoo小編了解到，橄欖油富含單不飽和脂肪酸，被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油，食用橄欖油有助于減少高血壓、冠心病等疾病的發生。【 橄欖油的功效作用】
NO.3 花生油

經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，可改善人腦記憶力，延緩腦功能衰退。【 花生油的功效與作用】
NO.4 芝麻油

芝麻油中含有豐富的維生素E和亞油酸，經常食用可調節毛細血管的滲透作用，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老。【 芝麻油的營養價值】
NO.5 菜籽油

人體對菜籽油的吸收率很高，因此它所含的亞油酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。【 菜籽油的功效與作用】
NO.6 茶油

茶油能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、肥胖癥等疾病有明顯療效。還具有養顏護膚等功效，對產婦復原能夠起到良好的保健作用。【 茶油的價值及吃法】

花生油
食用橄欖油
菜籽油
核桃油
茶油

- 魯花食用油 5S壓榨一級花生油 5L
  
  ￥159.9
  評論：500w+
  
  查看詳細測評>
  4店
  
  魯花自營旗艦店 ￥159.9
  
  魯花旗艦店 ￥199.9
  
  魯花官方旗艦店 ￥169.9
  
  魯花自營旗艦店 ￥85.8
- 胡姬花食用油古法花生油1.8L
  
  ￥49.9
  評論：500w+
  
  胡姬花自營旗艦店
- 金龍魚食用油壓榨濃香花生油5L
  
  ￥89.8
  評論：500w+
  
  金龍魚自營旗艦店
  6店
  
  金龍魚自營旗艦店 ￥89.8
  
  金龍魚官方旗艦店 ￥103.9
  
  金龍魚旗艦店 ￥125.9
  
  金龍魚官方旗艦店 ￥103.9
  
  金龍魚官方旗艦店 ￥109.9
  
  金龍魚官方旗艦店 ￥382.9
- 福臨門小榨炒香食用油壓榨一級花生油6.18L
  
  ￥104.9
  評論：300w+
  
  福臨門食用油自營旗艦店
- 刀嘜玉米油+花生油組合套裝2.2L*2瓶物理壓榨一級食用油
  
  ￥98.8
  評論：2w+
  
  刀嘜自營旗艦店
- 多力壓榨一級濃香花生油1.8L 食用油小包裝油
  
  ￥49.9
  評論：20w+
  
  多力自營旗艦店
  2店
  
  多力自營旗艦店 ￥49.9
  
  多力食品旗艦店 ￥66.6
加載更多 查看產品
- 歐麗薇蘭純正橄欖油1.6L 食用炒菜烹飪調味油
  
  ￥89.9
  評論：200w+
  
  歐麗薇蘭自營旗艦店
- 貝蒂斯西班牙原裝進口純正橄欖油中式烹飪2.5L*2禮盒
  
  ￥599
  評論：20w+
  
  BETIS貝蒂斯自營旗艦店
- 西班牙進口品利（MUELOLIVA）特級初榨橄欖油 750ml
  
  ￥79.9
  評論：20w+
  
  品利自營旗艦店
- 佰多力特級初榨有機橄欖油750ml*2禮盒裝西班牙原裝進口
  
  ￥179
  評論：5w+
  
  伯爵（BORGES）自營旗艦店
- 奧萊奧原生（Oleoestepa）PDO特級初榨橄欖油 1L 食用油西班牙原裝進口
  
  ￥126
  評論：2w+
  
  伯爵（BORGES）自營旗艦店
- 中糧安達露西特級初榨食用橄欖油西班牙進口團購福利禮品
  
  ￥29.9
  評論：20w+
  
  安達露西自營旗艦店
加載更多 查看產品
- 金龍魚食用油低芥酸非轉基因特香菜籽油5L（新老包裝隨機發貨）
  
  ￥57.9
  評論：500w+
  
  金龍魚自營旗艦店
- 魯花壓榨特香菜籽油5L 非轉基因壓榨食用油
  
  ￥89.8
  評論：500w+
  
  查看詳細測評>
  2店
  
  魯花自營旗艦店 ￥89.8
  
  魯花旗艦店 ￥112.3
- 福臨門食用油非轉基因純正菜籽油
  
  ￥69.9
  評論：200w+
  
  福臨門食用油自營旗艦店
- 道道全特香菜籽油5L 物理壓榨食用油
  
  ￥55.8
  評論：50w+
  
  道道全自營旗艦店
- 長安花高原小粒濃香壓榨食用油非轉基因菜籽油
  
  ￥14.9
  評論：5w+
  
  長安花食用油自營旗艦店
- 多力壓榨特香菜籽油香味濃郁食用油
  
  ￥79.9
  評論：50w+
  
  多力自營旗艦店
加載更多 查看產品
- 御福年云南核桃油低溫物理壓榨食用油營養食用油清香口感
  
  ￥135.2
  評論：10000
  
  御福年旗艦店
- 摩爾農莊雙有機核桃油 250ml/瓶冷榨核桃油 250ml
  
  ￥129
  評論：13
  
  摩爾農莊摩爾農莊專賣店
- 晟麥有機核桃油初榨低溫冷榨物理一級食用油有機營養DHA
  
  ￥39
  評論：5000
  
  晟麥旗艦店
- 【禮盒裝】綠嶺頭道低溫冷榨核桃油100ml*2盒食用油
  
  ￥59.9
  月銷：22
  
  綠嶺食品旗艦店
- 關中油坊有機山核桃油2L裝低溫壓榨熱炒油食用油
  
  ￥189
  月銷：53
  
  關中油坊旗艦店
- 御福年御福年核桃油低溫物理冷榨食用油營養食用油清香口感全家鮮核有機核桃油250ml
  
  ￥89
  評論：10000
  
  御福年旗艦店
加載更多 查看產品
- 潤心有機油茶籽油食用油低溫壓榨山茶油餐飲用油
  
  ￥113.7
  評論：20w+
  
  潤心自營旗艦店
  2店
  
  潤心自營旗艦店 ￥113.7
  
  潤心（RUNXIN）旗艦店 ￥198
- 千島源純正茶油山茶油壓榨一級高山茶籽油月子油
  
  ￥156
  評論：10w+
  
  千島源自營旗艦店
- 金浩山茶油茶籽油壓榨一級食用油
  
  ￥398
  評論：10w+
  
  金浩茶油自營旗艦店
- 山潤茶籽橄欖食用調和油色拉油植物油家用食用油小油
  
  ￥19.9
  評論：2000
  
  山潤旗艦店
- 齊云山高純山茶油食用油高檔禮品送禮佳品送長輩
  
  ￥158
  評論：1000
  
  齊云山旗艦店
- 野嶺0零反式脂肪酸山茶油2L*1桶有機油茶籽油低溫壓榨食用油福利送禮
  
  ￥208
  評論：10w+
  
  野嶺茶油自營旗艦店
加載更多 查看產品

食用油的健康吃法

食用油量要控制

血脂、體重正常的人總用油量應控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。

適當食用動物油

如果沒有油，就會造成體內維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。一味強調只吃植物油，不吃動物油，也是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

幾種油交替食用

長期單吃一種油，一般家庭在炒菜時也做不到炒什么菜用什么油，但maigoo小編建議最好還是幾種油交替搭配食用，或者一段時間換用一種油，使營養均衡，因為很少有一種油可以解決所需的油脂營養問題。

不可高溫炒菜

很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒，習慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

精選食用油品牌網店推薦

- 金龍魚自營旗艦店
- 推薦指數 85616
進店逛逛
- 魯花自營旗艦店
- 推薦指數 84230
進店逛逛
- 福臨門旗艦店
- 推薦指數 82615
進店逛逛
- 多力食品旗艦店
- 推薦指數 80712
進店逛逛
- 胡姬花自營旗艦店
- 推薦指數 79574
進店逛逛
- 長壽花旗艦店
- 推薦指數 78060
進店逛逛
- 西王自營旗艦店
- 推薦指數 76458
進店逛逛
- 道道全旗艦店
- 推薦指數 75101
進店逛逛
- 刀嘜自營旗艦店
- 推薦指數 73439
進店逛逛
- 九三自營旗艦店
- 推薦指數 72066
進店逛逛

加載更多查看網店>>

更多精彩文章推薦

標題

PART ONE

進口大米食用油調味品買哪種好？進口糧油調味大推薦

隨著國際物流的便利，越來越多的進口食品走進我們的生活，像日常生活必備的糧油調味品也可以買到進口的，不過進口糧油調味品種類豐富，到底買哪種好呢...

MAIGOO原創調味品

1799 35

如何挑選優質花生油？按烹飪場景/預算/人群推薦，附避坑方法

花生油以色、香、味俱全深受消費者喜愛，現已成為高端主流食用油。但目前市場上花生油品牌眾多，對于消費者來說，該如何挑選純正、優質的花生油呢？下...

MAIGOO原創花生油

1w+ 190

【調味品大全】廚房常用調料有哪些廚房必備調味品選購指南

想要烹飪出一道美味可口的菜品，一定少不了調味料，如果能夠熟練運用各種調味品，絕對能帶來無窮無盡的美味享受。那么廚房常用調料有哪些呢？廚房必備...

MAIGOO原創調味品

2.3w+ 152

十類最好吃的調味醬有哪些廚房常用的十種調味醬盤點家用食醋選哪種好？3分鐘讓你分清楚白醋、米醋、香醋、陳醋家用什么淀粉比較好？十類常見的淀粉有哪些 10種常見的烤魚調料有哪些做烤魚用什么調料十種中國古代常見的食用香料盤點古代食用香料有哪些廚房常備哪幾種油？廚房烹飪的10種食用油推薦十類常見的奶油有哪些奶油有什么類型十種適合做三明治的醬料有哪些做三明治需要什么醬十種最好吃的辣椒醬口味推薦辣椒醬有哪幾種口味食用薄荷哪個品種最好？十種可直接吃的薄荷品種有哪些

標簽： 食用油選購食用油花生油芝麻油食用橄欖油

網站提醒和聲明

本站注明“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的所有作品，均為MAIGOO網原創、合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：MAIGOO網”。違反上述聲明者，網站會追責到底。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>

贊

踩

相關推薦

如何挑選優質花生油？按烹飪場景/預算/人群推薦，附避坑方法

花生油以色、香、味俱全深受消費者喜愛，現已成為高端主流食用油。但目前市場上花生油品牌眾多，對于消費者來說，該如何挑選純正、優質的花生油呢？下面，就和買購網小編一起來學習一下吧。

花生油食用油選購 ★★★★

1w+ 190

食用菜籽油國家標準是什么菜籽油等級是1級好還是4級好

菜籽油由油菜籽壓榨而成，是市面上最常見的食用油種類，那么菜籽油有幾個等級？根據國家標準GB/T 1536-2021，菜籽油可以分為四個質量等級，等級越高，精煉程度越高，小編了解到，1級和4級無絕對優劣，1級適合高溫烹飪，4級適合追求風味與營養，選擇需結合烹飪需求與健康目標?。

菜籽油食用油

17w+ 97

食用油健康排名前十什么食用油比較健康家庭食用油哪種最健康

中國講究民以食為天，吃為最大，而在烹飪中食用油則有著非常重要的地位，選擇營養健康的食用油很重要，那家庭食用油哪種最健康呢？Maigoo小編為大家帶來了食用油健康排名前十，包括：獼猴桃籽油、亞麻籽油、紫蘇籽油、奇亞籽油、葵花籽油、橄欖油、榛子油等，一起來了解下吧。

食用油飲食健康

2.8w+ 10

寶寶輔食用什么油好？適合寶寶輔食的九種油推薦

給寶寶添加輔食時，選擇合適的油很重要！油脂不僅能提供能量，還能促進寶寶大腦和視力發育。但油的種類那么多，寶寶輔食用什么油好呢？今天maigoo小編就來推薦9種適合寶寶輔食的油，包括核桃油、亞麻籽油、橄欖油、紫蘇籽油、牛油果油、山茶籽油、葵花籽油、大豆油、雙低菜籽油。一起來了解一下吧，讓寶寶的輔食更健康、更美味！

食用油選購食用油

105

十大食用油料作物出油率排名 10種出油率最高的農作物盤點

植物油是生活中主要的食用油之一，不同種類的油料作物都有其獨特的特點和應用，含油量和出油率都不同。可榨油的植物有很多，那么出油率高的食用油料有哪些呢？下面為大家介紹核桃、干椰子、芝麻、花生、油棕果、葵花籽、油菜籽、亞麻籽、文冠果、油茶籽等高出油率植物。以下，請看MAIGOO小編帶來的出油率高的十大油料作物排行，了解更多油料作物及相關情況。

油料作物食用油 ★★★

1776 2