靈芝的功效與作用 靈芝的正確吃法與用量

靈芝是多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子實體，又叫做木靈芝、靈芝草等，是一味滋補藥材。

靈芝在我國浙江、黑龍江、吉林、安徽、江西、湖南、貴州、廣東、福建等地均有栽培種植，其中吉林長白山、福建武夷山、安徽大別山等山林中生產的靈芝品質非常好，可以稱得上是上品。

赤靈芝：赤靈芝又稱丹芝、雪靈芝，其主要特征是菌傘腎形，半圓形或近圓形，表面紅褐色，有漆樣光澤，有菌柄與菌傘同色或較深，人工栽培范圍很廣，價格較為便宜。

青靈芝：青靈芝又稱龍芝，酸平無毒，主治明目、補肝氣、安精魂，主要分布在山東青島嶗山附近，多為野生。

黃靈芝：黃靈芝又稱金芝，表面有褐色和土黃褐色相間的寬環棱和環帶，稍有似漆樣光澤，具有補肝明目的作用。

白靈芝：白靈芝又稱玉芝、白芝，大多采自長白山區域，菌肉潔白，味道奇苦，具有祛風除濕、止血、化痰等功效，為靈芝罕見品種。

紫靈芝：紫靈芝又名中國靈芝、仙草，皮殼紫黑色，有漆樣光澤。生于熱帶木林中闊葉樹倒木土或朽板根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【靈芝種類大全>>】

靈芝圖片

靈芝的作用之一就是提高免疫力，用它泡水喝能吸收豐富的靈芝多糖和天然皂苷，還能吸收豐富維生素和多種礦物質，這些營養被人體吸收后能促進抗體產生，也能增強人體內免疫細胞的活性。

靈芝含有的微量元素和靈芝多糖，能清除身體里的自由基，所以適量食用靈芝可以促進體內細胞保持活性，從而讓肌膚保持水嫩的狀態，而且還能抑制色斑的生成，可以起到美容養顏護膚的功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群在服用靈芝后會出現頭暈、頭痛、食欲不振、口感、面色潮紅、胃部不適、惡心、腹瀉、便秘、難以入睡等不適癥狀。此外，長期大量食用靈芝容易導致滋補過度，加重肝臟、腎臟的負擔，還會導致上火。

禁忌食物：松花蛋、辣椒、檸檬、西藥、活血類藥物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈芝的價格跟它是否是人工栽培的有關，人工栽培的靈芝價格相對來說要便宜點，大概在200-500元一斤左右，而純天然野生的靈芝價格非常規，基本不會低于2000元一斤，越大的野生靈芝價格也就越貴。

大小鑒別：人工栽培的靈芝是在嚴格把控的環境下播種，所以一般它們的大小相似，形狀規則；而野生靈芝分布各處且品種不一，所以形狀規則各有特點，大小也不同。

蟲眼鑒別：人工栽培的靈芝一般采用農藥控制管理，幾乎不會有蟲眼；而野生靈芝由于天然的生長環境，可能會遭到野蟲的侵害，所以子實體下方會留有不規則的蟲眼。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。 詳細>>

材料：靈芝片10-15g。

制法：將靈芝片用清水洗凈后放入鍋中，加適量水開大火煮開，然后轉小火煮20分鐘左右即可倒出食用，可重復沖泡2-3次。

功效：美容養顏，提高免疫力。

材料：靈芝、木耳、銀耳、蜜棗各6克，豬肉切塊200克。

制法：將食材浸泡半小時，然后與豬肉一起大火燉煮，沸騰后小火慢熬1小時即可。

功效：活血潤燥，強心補腦。 詳細>>

材料：靈芝100克，上好白酒或米酒1000毫升。

制法：將靈芝洗凈切塊，浸泡于酒內，封蓋，放置7日后即可飲用。

功效：補腦益智，強壯身體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片可以直接用開水沖泡，這樣可以有效析出它的成分。如果是靈芝孢子粉，那建議大家用溫水泡開，這樣它的有效成分才不會被破壞。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。 詳細>>

干靈芝只需要放在干燥的容器內密封保存即可，但是保存時要注意防蟲、防潮，因此Maigoo編輯建議大家將其放在陰涼、干燥、通風處保存。市面上購買的干靈芝保質期一般是兩年，如果保存得當的話，保質期可達3-5年。

靈芝最適宜的栽培期為4月10日至5月10日，5月20日后陸續開袋出芝。每年6-7月是梅雨季節，因此，要確保6月10日前全部開袋出芝，讓靈芝子實體生長能處于一個高溫高濕環境，從而取得高產穩產。

靈芝是一種好氣性真菌，在靈芝的培養過程中，一定要注意通風換氣。在制作靈芝菌棒時，最好用塑料和棉塞封口。對于用塑料繩扎口的菌袋，待菌絲封面后，必須在菌袋兩頭扎微孔通氣。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的靈芝盆景要存放在干燥通風處，防止回潮霉變；在盆中放入適量的樟腦丸等殺蟲劑，以防蟲害。若發現有蟲時，則應進行熏蒸、冷凍或干燥處理，也可在陽光下曝曬。如靈芝有破傷或有蟲眼，要用石蠟或膠布封住，以防害蟲侵入繁殖。

因靈芝盆景可長久放置，表面容易污染贓物和灰塵而失去光澤。為防止污染和保持光亮度，可用清漆涂刷靈芝體表面，這既可防蟲防潮，又可保持原有光澤，還可避免污染。但買購網編提醒大家注意，涂漆不能涂太厚，否則會出現龜裂，影響外觀美。