薯片如何選購？怎樣才能選到好吃酥脆的薯片？

薯片如何選購

1、看表面

薯片的光滑度，表面有小氣泡，不光滑表明其馬鈴薯雪花粉的含量越多，質(zhì)量越好，口感越佳。

2、看酥脆度

即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼幾下便可溶化，掉地馬上裂開，易碎。

3、看是否天然

即天然程度，仔細(xì)觀察薯片表面可看到雪花狀的馬鈴薯雪花粉。

4、看包裝

查看包裝的密封性是否良好，有無破損、不漏氣現(xiàn)象，外包裝有無油漬和污物。

5、看配料

挑選食品添加劑少的，避免選擇配料表中有起酥油、植物奶油、氫化植物油的。

6、試手感

用手觸摸薯片底部，查看其是否被擠壓，是否有更多碎屑。開袋的薯片，將其伸入袋中，優(yōu)質(zhì)的薯片手感干燥，不綿軟，表面有涂層的薯片結(jié)構(gòu)松散，無結(jié)塊現(xiàn)象。

7、看標(biāo)簽

查看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、QS/SC標(biāo)志、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、成分表、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。

8、嘗口感

如果是現(xiàn)炸薯片，那么購買前可以先嘗下口感如何。如果出現(xiàn)難吃、令人惡心或者刺鼻氣味，那么多半是油有問題，這樣的薯片不能買。當(dāng)然，袋裝的薯片不能嘗，可已選擇正規(guī)的薯片品牌產(chǎn)品購買。這樣薯片的質(zhì)量和口感就會(huì)比較有保證。