【海產養殖】海產養殖有哪些 海產養殖什么賺錢 海產品養殖技術

海產養殖有哪些

海水養殖魚類

我國海水魚養殖的種類主要有河鲀、真鯛、黑鯛、鯛、馬面鲀、半滑舌蹋、鰻鱺、梭魚、鱸魚、大菱鲆（多寶魚）、石斑魚、大黃魚、小黃魚、石首魚、比目魚、跳跳魚（彈涂魚）等。

海水養殖蝦類

在中國，海水養殖的對蝦主要是南美白對蝦、斑節對蝦、中國對蝦和日本對蝦。還有琵琶蝦、燈籠蝦等。

（1）南美白對蝦

學術名稱叫做：凡納濱對蝦，也被叫做白腳蝦（Whiteleg Shrimp）屬節肢動物門，十足目，對蝦科，對蝦屬。南美白對蝦長得干干凈凈的，蝦體通透，淺青色，一副天生麗質的模樣！青灰色的大觸須，心臟暗黑色，小細腳是深白色，所以被叫做白腳蝦。身體體長而側扁，略是梭形，23cm是最大的長度。屬于廣鹽、廣溫性的蝦類。

（2）斑節對蝦

英文名Giant tiger prawn。俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、黑虎蝦。隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。蝦體比較光滑，身著一身棕黃相間的厚厚鎧甲，威武如將軍。

（3）中國對蝦

即中國明對蝦。又俗稱東方對蝦、青蝦（雌性）、黃蝦（雄性）。屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。 中國對蝦體形偏長扁，甲殼比較薄，表面滑溜溜，顏色發青灰，但是整個蝦體還是挺通透的！中國明對蝦屬廣溫、廣鹽性、一年生的暖水性大型洄游蝦類。

（4）日本對蝦

俗稱：花尾蝦、斑節蝦、車蝦。歸屬于甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、對蝦屬。身體上有白褐色斑紋，好多人把日本對蝦當做是斑節對蝦，他們最大的區別就是，日本對蝦尾巴末端是鮮艷的藍色。單獨看尾巴，美得像蝴蝶！

海水養殖蟹類

（1）鋸緣青蟹

喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。盛產于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。

（2）三疣梭子蟹

分布于中國遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建等海域。一般從南到北，3～5月和9～10月為生產旺季，渤海灣遼東半島4～5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一，主要輸往日本，香港、澳門等國家和地區。

（3）日本蟳

為梭子蟹科蟳屬的動物。分布于日本、馬來西亞、紅海、臺灣島以及中國大陸的廣東、福建、浙江、山東半島等地，生活環境為海水，一般生活于低潮線、有水草或泥沙的水底以及或潛伏于石塊下。

（4）中華虎頭蟹

中華虎頭蟹外形奇特，頭胸甲圓形，表明有顆粒狀隆起在前部及中部特別顯著。鰓區各有一個呈深紫色圓斑，如虎眼狀。廣泛分布于中國東南沿海、長江口、山東半島、渤海灣、遼東半島等海域。朝鮮半島、菲律賓也有分布，為近海溫水性大型經濟蟹類,生活于淺海泥沙底。

海水養殖貝類

主要品種為：雜色蛤、西施舌、文蛤、烏貝、毛蛤、血蛤、扇貝、貽貝、竹蟶、蟶、牡蠣、青蛤、四角蛤蜊、菲律賓蛤仔、鮑魚、海螺等。

海水養殖藻類

主要有海帶、裙帶菜、紫菜、枝角藻、螺旋藻等。

海水養殖其他類

其他品種：主要有海腸子、海膽、海星、海參、海蜇等等。

海產養殖什么最賺錢

（1）蟶子

蟶子在中國養殖歷史已久，在我國南北海岸廣泛分布。它們喜歡在風浪平靜、潮流暢通、底質松軟、有淡水注入的內灣中，低潮區，營穴居生活。在沿穴中倒立生活，前端向下，后端向上。1個洞穴內，不會同時出現兩只蟶。

（2）生蠔

又叫牡蠣，適宜在亞熱帶、熱帶養殖，在我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。生蠔價值很大，肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。生蠔生活于低潮線附近至水深7m左右的江河入海近處，主要以細小浮游生物為食。

（3）海膽

海膽是海洋里一種古老的生物，與海星、海參是近親。據科學考證，它在地球上已有上億年的生存史。天生膽小，只要一見敵人，就會逃跑，但是海膽不能很快的移動。海膽大都生活在海底，具有避光和晝伏夜出的特性。

（4）海瓜子

海瓜子是一種白色的小蛤蜊，大小形狀如南瓜子，是一種在濱海灘涂生長的小水產品，因狀如南瓜子而得名。多產于潮汐頻繁的泥灘中。海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能。

（5）梭子蟹

有些地方也叫白蟹，梭子蟹白天潛伏海底，夜間出來覓食并有明顯的趨光性。養在池塘中的梭子蟹日出日落時在梭子蟹朋比較明顯的晝夜垂直移動現象。并且梭子蟹無鉆洞能力，池塘養殖不必設防逃設施。

（6）海參

海參，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，同時也是名貴的藥材。當水溫達20℃時，刺參就會轉移到深海的巖礁縫隙中或潛藏于石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季，等到秋后才蘇醒過來恢復活動。

（7）鮑魚

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚很嬌氣，養殖難度大，稍有不慎就會"全軍覆沒"。所以，科學的養殖方法必不可少。

（8）花蛤

是貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養殖的優良貝類，也是中國四大養殖貝類之一。花蛤是以發達的斧足挖掘砂泥營穴居生活的。漲潮時，升至灘面，伸出水管進行呼吸、攝食和排泄等活動；退潮后或遇到外界刺激時，則雙殼緊閉，或依靠足的伸縮活動，退回穴底，在灘面上留下兩個靠得很近的由出、入水管形成的孔。

（9）皮皮蝦

皮皮蝦學名蝦蛄，它可以說是中國名稱最多的海鮮之一了，它有蝦爬子、瀨尿蝦、富貴蝦、琵琶蝦、皮皮蝦等幾十種叫法。蝦蛄多穴居， 常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。

（10）龍蝦

龍蝦，原產地在中、南美洲和墨西哥東北部地區。龍蝦的適應能力很強，從調查情況看，無論湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些魚類難以存活的水體也能存活。龍蝦有很強的趨水流性，喜新水活水，逆水上溯，喜集群生活。

海產品養殖技術

蟶子養殖技術

（1）養殖場地選擇

養殖選擇在中、低潮區、以內灣或河口平坦且略有傾斜的灘涂地，要求潮流必須暢順和風平浪靜，也可在池塘養殖。蟶子生長在沙層下30公分處，所以對于底質要求較高，最好在表層要有幾厘米厚的軟泥，中間為泥沙混完，最下層為沙。同時它對于水質的要求也極為嚴格，要求海水比重在1.010-1.025之間，適宜生長水溫3-32度，喜弱堿性水體，pH值8.01-8.15。

（2）蟶田整理

選擇合適的養殖場地后，就要對蟶田進行整理，首先要對場地進行耙土和翻耕，對底質較硬的地區進行深翻，然后耙細、整平等步驟，使土質變為柔軟，適宜蟶子的生長。在播苗前，先要對其進行消毒滅菌處理，用漂白粉潑灑水體中，約2-3天后將水排空，再用茶籽餅，消滅蟶田中的小魚蝦以及螺類，防止其吃掉蟶子幼苗。

（3）播苗

播苗時間南北方略有差異，南方溫度回升快，可在4月清明節前播苗，而北方則要在5月下旬播苗。播苗前先用木桶或塑料桶盛好苗種，再用海水洗凈泥沙，就可以進行播苗了，播苗可采用拋播和撒播兩種。拋播適用于埕面寬的蟶田，將蟶苗輕輕抓起，向埕面拋灑，無風時時，可幾人交叉拋播，有風時，順應風力拋播；而撒播則適應于埕面窄的蟶田，同樣輕輕抓起種苗，用力向埕面撒播。

（4）蟶埕管理

播苗后加強蟶埕管理，經常巡查看，查看蟶苗的生長速度雞成活率，及時進行補苗和相應措施。在夏季時高溫炎熱，而蟶埕泥地的散熱性較差，不利于蟶子的生長，所以這時就需要加沙進行調節溫度，使蟶子處于一個適宜的生長環境。加沙時間在6月之前，一般每畝加沙1.5噸，加沙時要求均勻的撒在埕面，另外在暴風雨期間，要注意泥土堆集情況，及時將淤泥推移其他地區。在蟶埕管理時還要注意自然災害和生物敵害防治=工作，以免應其造成巨大的損失。

生蠔養殖技術

（1）立柱

這里一般選著水泥柱，成本低，附著效果好，笨重不易被海水帶動。首先水泥柱表面要盡量粗糙一點，大小在2m高，直徑30厘米粗。這樣生蠔的吸附性會很強。其次水泥柱在移動至海底前需要先將它置于淤泥地帶一段時間，這個叫養柱，能給初生的生蠔提供很好的營養基礎，要注意定時檢查，有傾倒現象要及時扶正。適用于流速較快的海底。

（2）漂浮木筏

這個一般用木頭竹子扎在一起，配上浮筒漂浮與海面。木筏大小在5*8m左右的大小，再大會影響整體產量，再小成本過大。一般用繩子固定在海底，以免漂流隨波漂流。彼此之間還可以用繩子關聯，避免海底繩子斷了無法找到。兩木筏之間的間距在20m左右。在風平浪靜的淺海比較實用。

（3）插竹

這個算大家最容易理解的一種，就是在海底插竹子，前提是竹子經過各種處理。一般每6根竹子為一堆，整體呈現漏斗形扣在海泥上面，竹子長度控制在1.5m左右，直徑10厘米以上。接近海泥的部位需要用繩子環繞起來做更好的固定。一般適用于多軟泥、海水流動緩慢的海底。

（4）延繩

這個算是費費事比較少的方式，材料就繩子和漂浮物。一般比較適合開闊海域養殖，由于對風浪這一塊的抵抗力尚可，也可用于外海養殖。繩子兩頭固定在海底暗狀，中間用來養殖.中間一般寬度在40-50m,兩邊看大家所選地址的海深，一般每隔2米下垂養殖繩子一根并配上漂浮物，繩子長度在3-5米左右。日常要多檢查繩子是否交織在一起了。

生蠔養殖所需的成本不高，主要是要經常檢查。所用的苗目前一般也都是野生苗，這些養殖方式一般適用于大海。

梭子蟹養殖技術

（1）養殖場地

應選擇風浪小，潮流暢通、海水交換好，容易排灌的中潮區，并且不受暴雨、臺風及工廠排污影響的海區，海水清澈無粘性，冬季水溫不能長時間低于7℃

（2）養成池的建造

建池用土池，建在中潮區附近，高潮時能灌水，低潮時能排干，池形狀長方形面積一般一般3～10畝(每畝為667 m2)，池高2米，水深1.5米，有必要的排水系統，水池交換

（3）蟹苗選擇

一是來自天然健康的蟹苗，還有就是人工繁育的苗，苗種的選擇應按以下標準進行：規格整齊；殼率小于10%，大約都為2齡Ⅱ期；檢查螯足，兩個全無者要少于5%；個體健壯，活力強，甲殼朝上率100%，有反著的則不好

（4）飼料

三疣梭子蟹的餌料品種以低值的鮮活貝類、雜魚、蝦類為主，投餌量可根據水溫變化及攝食率來確定。每天的攝餌率，根據宇都宮正的測算

（5）水質調控

成蟹養殖期間，水質指標范圍一般為水溫18℃～33℃，以25℃～32℃生長最快；pH值為7.8～8.6；鹽度18～32；溶解氧大于3 mg/L；池水透明度保持在30 cm～40 cm；氨氮小于1 mg/L。

（6）設備

增氧機：增加水中溶氧量

（7）疾病防控

對池塘水潑灑生石灰10-15克/m3，不定期想翅中用生物制劑如光合細菌，芽孢桿菌，硝化細菌，改善水體環境，適當時機出售部分雄三疣梭子蟹，房子交配引起死亡。

海參養殖技術

（1）建造水池

一般來講建造水池都是在海邊進行建造的，因為這樣可以很好的借助地理的優勢，以巖礁最好，用混凝土以及石塊來形成圍城的效果，借助海水的漲落來保證水池每天都有新的更換，一般需要保證水的更換在百分之三十左右，水池的深度在一米五左右。

（2）放人工海參礁

人工海參礁石用來給海參提供一個很好的生活場所，不過需要在這個人工海參礁里面繁殖大量的海藻、水草等，材料來源可以使瓦片、磚頭、扇貝籠等，壁板越接近原始的狀態越好，這樣才能最好的保證海參的野生繁殖。

（3）參苗的運輸

對于海參參苗的運輸可以有兩種方法，一種方法是濕法的運輸，一種方法是干法的運輸，濕法的運輸是將海參苗放在帆布桶內，然后加入一定量的水，干法的運輸是將海參放在周轉箱里面，然后在里面放上脫脂棉，而且在參苗的運輸過程中要不斷的噴水。

（4）參苗的投放

一般來講參苗的投放在十到三十平方米的地方投放三百到五百頭的參苗，其成活率能夠達到百分之三十五，不過參苗的投放密度和水的溫度以及水質有關，只有協調好這之間的關系才能保證海參能夠有最好的存活率。

（5）海參的飼養

對于海參的飼料投放，一般是每天早上晚上各一次，投放的重量為海參重量的百分之三到百分之五左右，不過在投放之前可以將海參配合飼料用水浸泡十五分鐘。

鮑魚養殖技術

（1）淺海筏式養鮑

準備一定數量的木橛、繩子、附著體、網繩等物品，水深約20米左右，溫度在18攝氏度上下，附著體呈現板狀，最好以石板為最佳。用木橛定好固定點，然后用繩子打捆綁石板懸掛于木橛之上，用網繩包圍四周。此地的海水需流通性好，水質要優良，所選海域海底藻類植物偏多，此為最佳海域。

這種方式養殖還可以直接利用以前養其它類似海產品的的樣式改造來。這種養殖方式的優點在于投資小，需要管理的事項不多，所產的品種接近自然生產模式，喂食方便。但是比較受自然環境影響，如臺風之類的或者一些海底雜物對鮑魚的傷害等。

（2）海底沉箱養鮑

海底沉箱養鮑是很多海產品養殖的通用方式之一。其搭建方式很簡單，固定一定數量的點，箱籠用繩子捆綁好鏈接固定的點，隨后下放沉入海底。算是最接近自然的養殖方式之一。選的水域一定是要較平穩的海域，其次一般潮水對它影響不大，成活率也是極高的。日常器材損耗較低，流動資金較少的朋友也不用怕養殖不了。

這種養殖方式的缺點也是很明顯的，喂養時很麻煩，需要拉起沉箱喂養。其次因為長期下放至一點，所以養殖地點需要變化較快，以免鮑魚排泄物影響其本身質量。最后收取的時候會顯得費時間一些。比較適合的養殖地點一般最好選著叫安全的海灣內部，野生海藻叫充足的地方。

皮皮蝦養殖技術

（1）水質管理

皮皮蝦所生長的水域溶氧量要在5毫升每升以上，皮皮蝦的性格很兇猛，它對水質的要求比較高，養殖皮皮蝦每天都要四分之一以上的水，保證水質的可見度在30厘米以上，溫度保持在二十度到二十七度為最佳，有人做過實驗，將皮皮蝦從十七度的水中拿出來放到五度的水中，它的身體馬上趕到不適弓起來，然后慢慢的甚至后昏迷過去，在高溫中的水也會昏迷過去。

（2）餌料管理

皮皮蝦的飼料主要以小型海鮮為主，像一般的小魚、蝦子以及貝類它都能吃，但是主要最愛吃的還是小型貝類，在投食的時候最好以小塊均勻的投食，這樣可以減少對水質的污染，讓皮皮蝦攝食更方便，可以一次性投食多一點，避免飼料不夠而造成皮皮蝦之間進行搶食或互相殘殺，投食的時間在傍晚，因為皮皮蝦是夜行動物，白天不出來活動。投食量在它體重的百分之五即可。

（3）日常管理

除了以上兩點之外日常管理也要做好，首先要養成巡邏查看的習慣，及時檢查塘口進水排水的情況以及皮皮蝦的進食情況，水質是否污染嚴重等等因素。

（4）孵化要求

皮皮蝦的繁殖對環境的要求非常高，皮皮蝦居住的洞穴及底質不合適它是不會產卵的，就算它產卵了他也不會孵化，所以要保證其環境合適，水質的PH值盡量和它生存的海水PH一致，魚缸底部放上潮間帶的軟泥，大概鋪到20厘米厚即可。

（5）繁殖技巧

皮皮蝦的產卵期主要在四到九月份，六七月是盛產時間，皮皮蝦交配是在其臨產前進行的，這個要搞清楚，交配后一天一夜即產卵，產卵大部分是在夜間進行。另外在同一繁殖期時皮皮蝦可以產兩到三次卵，第二次和第一次的間隔期為二十到二十五天。