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★★★

海鮮零食吃了好嗎？各種美味熟食海鮮任你挑個夠

海鮮小零食

海鮮營養豐富，種類繁多，一直以來都是人們食譜上面不可缺少的一部分。然而由于地理位置的限制，新鮮海鮮很多人是吃不到的。不過隨著食品加工業的發展，海鮮產品正在以更加多樣化的形式進入人們的生活中，海鮮零食就是其中之一。今天就給大家分享一些非常好吃的海鮮零食產品，如果不過癮的話還可以自己動手制作！

可當零食的海鮮干貨

美食

常見干貨魚干、干貝、魚膠、魷魚干、魚翅等。

營養價值蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽含量豐富，脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸組成，易消化。

價格對比魚干，干貝，魷魚干等價格適中；鮑魚，魚膠，魚翅之類價格昂貴。

產品推薦炭烤鱈魚片、香辣烤蝦、瑤柱干、帶籽魷魚仔、烤魷魚須。

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魚干
魷魚
蝦干
瑤柱干

- 勁仔即食小魚仔麻辣野生毛毛魚 15克*40袋
  
  ￥36.9
  月銷：20w+
  
  勁仔旗艦店
- 口水娃香辣味小魚仔湖南特產小魚干休閑小吃
  
  ￥14.3
  月銷：10000
  
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- 舜華東江魚湖南特產毛毛魚480克 4口味混合裝
  
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  評論：2w+
  
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- 老鮮生魷魚仔帶籽大連特產墨魚仔 Q彈鮮香500克
  
  ￥19.8
  月銷：3w+
  
  老鮮生旗艦店
- 老鮮生大連特產海鮮孜然微辣軟烤魷魚仔帶籽魷魚零食即食500g
  
  ￥39.9
  月銷：5000
  
  老鮮生旗艦店
- 海邊人魷魚仔500g海鮮特產即食休閑零食小吃碳烤墨魚仔魷魚絲
  
  ￥39.9
  月銷：100
  
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- 方家鋪子六星金鉤海米150g 蝦仁干淡干蝦干不咸蝦米蝦皮始于1906
  
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- 富昌海產干貨蝦皮90g 小蝦米無污染海米干海產食材蝦仁干海鮮煲湯
  
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- 禾煜淡干蝦皮不熏不摻不染蝦米干海鮮海產干貨煲湯涼拌食材
  
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- 綠帝特大淡干干貝廈門特產海鮮干貨 248克
  
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- 【方家鋪子_干貝】淡干瑤柱扇貝干元貝大連海鮮水產干貨 200g
  
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- 金鵬干貝瑤柱250g 即食淡干扇貝丁寶寶貝柱海鮮干貨大元貝瑤柱干
  
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麻辣海鮮零食自制

美食

麻辣小花螺

食材：花螺500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將花螺清洗后，用姜汁汆水后瀝干。拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。

麻辣龍蝦尾

食材：小龍蝦500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將小龍蝦清洗后，去頭。拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后食用更佳。

麻辣蟹鉗

食材：蟹鉗500g、蒜苔30g、小米椒20克、麻辣海鮮汁80克。

做法：將蟹鉗清洗后瀝干，拌入上述輔料與醬料，置于冰箱冷藏20分鐘后食用即可。

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海鮮類加工食品

標題標標

海螺：★★

主要原料香螺、紅螺、旋型螺、大型海螺

營養價值富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。
標題標標

貝類：★★

主要原料海虹、毛蚶、耗、文蛤/花蛤、蟶子等

營養價值富含鈣、鋅、碘，高蛋白、高微量元素，可促進兒童的成長；同時兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的的作用，對于體內膽固醇的下降很有幫助。
標題標標

蟹類：★★★

主要原料海參梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹

營養價值含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。此外還有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。
標題標標

蝦類：★★★

主要原料明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等

營養價值含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可保護心血管系統，防止動脈硬化，有利于預防高血壓及心肌梗等

標題標標

魷魚絲：★★★★

主要原料冷凍魷魚

營養價值含大量高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA、高量牛磺酸，可有效減少血管壁內所累積膽固醇，可預防血管硬化、膽結石的形成。可補充腦力、預防老年癡呆癥等。
標題標標

海參：★★★★

主要原料海參

營養價值其性溫補，味甘咸，可補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿。具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
標題標標

鮑魚：★★★★

主要原料鮑魚肉

營養價值蛋白質含量豐富，同時還富含多種生理活性物質如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，還有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
標題標標

魚干：★★★★★

主要原料黃魚、多寶魚、鱸魚、銀魚、沙丁魚、青魚等

營養價值水分低，營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上；同時善補脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾等。

各類海鮮做法大全

美食

海鮮小吃做法

炒花甲

原料：花甲700克；大蔥一只躲碎；生姜切丁備用；大蒜掰好備用；干辣椒切段備用10克；花甲5克；辣椒醬10克；醬油一茶匙；生抽一茶匙；老醋二茶匙；胡椒半勺；雞精一勺；鹽一勺；蠔油少許；白糖一勺；料酒3茶匙。

做法：

1將泡好的花甲飛水洗好備用，配料放入碗內備用，調料放入碗內調制成汁；

2鍋內放油，倒入配料爆香，然后倒入花甲翻滾30秒；鍋熱后放入料酒去腥，鍋熱后放入調制好的汁爆炒，加水收汁即可。

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美食

海鮮零食做法

魷魚絲

原料：魷魚干。

做法：

1、將魷魚干清洗干凈后對折一下，再將透明的魷魚骨取下；

2、放入水中，再將皮和翅撕下，放入清水中浸泡一刻鐘；

3、然后再撈出，用干凈的濕布將水分擦拭干凈，用竹簽穿好；

4、放在烤架中，將烤箱先提前預熱，放入魷魚烤一刻鐘左右；

5、烤干之后就可以取出，晾涼后撕成絲，一盤美味的讓人停不下的魷魚絲就完成了。

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美食

海鮮干貨做法

豆豉青椒炒魚干

原料：魚干、青椒、豆豉、洋蔥、生姜、料酒、生抽、醋、鹽、油。

做法：

1、先提前把魚干用清水浸泡最少3小時，讓它變軟為止；

2、把魚干，青椒，洋蔥，生姜分別洗凈切絲待用，豆豉用清水浸泡15分鐘，洗凈；

3、鍋燒熱放入油加熱，放入姜絲炒出香味。加入魚干翻炒，放入料酒，生抽炒勻；

4、加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻，之后加入洋蔥翻炒；

5、將備好的豆豉倒入炒勻即可。

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美食

即食海鮮做法

醉蟹

原料：螃蟹750克、鹽15克、花椒5克、姜5克、黃酒250克、醬油15克、白砂糖5克。

做法：

1、將蟹洗刷干凈，瀝盡水；

2、花椒一兩，精鹽一兩，下鍋炒至出香，盛出涼透，稱取四錢；

3、把姜拍松，取蟹撇開臍蓋，用手擠出臍底污物，放一小撮鹽，花椒一粒后合上。然后掰下蟹爪尖一個，從臍蓋上部扎進以釘牢臍蓋，并放入小壇內；

4、取醬油倒入壇內，再加徽州風光酒（或黃山蜜酒）、姜塊、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油紙蓋壇口密封；

5、一星期后即可開壇食用。蟹色青微泛黃，味甜，有濃郁酒香。

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海鮮批發市場 ★★★

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海鮮海鮮選購 ★★★

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