提拉米蘇和慕斯的區別 提拉米蘇和黑森林的區別

一、提拉米蘇和慕斯的區別

1、起源不同

提拉米蘇起源于意大利，它的名字在意大利文里面的意思是“馬上把我帶走”，從這個名字就可以看出來它的美味了。而慕斯蛋糕最早則出現在法國巴黎。

2、原料不同

慕斯蛋糕主原料：奶油，動物膠，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等。

提拉米蘇主原料：奶酪（主料），雞蛋，餅干，白砂糖，淡奶油，可可粉等。

3、口感不同

提拉米蘇和慕斯哪個好吃？提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點，吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜，它把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜復雜的體驗，交糅著，一層層演繹到極致。

慕斯蛋糕口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果，入口即化，比布丁還要柔軟。

4、制作時間不同

提拉米蘇蛋糕在冷藏時間方面，需要冷藏24小時左右，而慕斯蛋糕冷藏4小時即可食用。

二、提拉米蘇和黑森林的區別

1、產地不同

提拉米蘇是一道來自于意大利的甜點，而黑森林卻是一道著名的德國甜點。

2、原料和流程不同

制作提拉米蘇要先把蛋黃、糖水、芝士、奶油、吉利丁液混合在一起備用，再把手指餅干放入混合好的咖啡酒中浸濕，最后把它們一層層鋪入模具中冷藏即可。

制作黑森林則需要先將蛋黃、砂糖、清水混合均勻，再把低筋面粉、可可粉、杏仁、櫻桃酒、櫻桃汁混合，最后把它和打發的蛋清攪拌均勻并放入烤箱中烘烤即可。

3、口感不同

提拉米蘇和黑森林哪個好吃？黑森林蛋糕，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。吃起來感覺非常好，不會油膩，不會太甜。

提拉米蘇，最大的特點就是上面附有一層可可粉，看上去是上面褐色下面分層，味道也很不錯。