客家菜譜家常菜做法大全 客家人可不止會(huì)“釀”這么簡(jiǎn)單

梅州菜指梅州地區(qū)的客家菜肴，屬于客家菜，也是東江菜梅州地方菜系，是客家菜的五大派系之一，同屬于粵菜，那么，梅州客家名菜有哪些？梅州有哪些特色菜呢？梅州除了梅州鹽焗雞、梅州客家釀豆腐和梅菜扣肉被稱為梅州三大客家菜外，還有梅州鹽焗雞爪、客家紅燜肉、梅州鳳投胎、梅州娘酒雞、客家釀苦瓜、梅州煎春角等梅州有名的菜，這份梅州客家十大名菜排行榜值得好好收藏，一起來(lái)看看吧。

四川，因美食眾多成為眾多吃貨向往的地方，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，如麻婆豆腐、夫妻肺片等名菜除此之外，四川特產(chǎn)、四川小吃都讓人欲罷不能。本文MAIGOO小編就整理了四川的美食，順便介紹了四川的老字號(hào)美食、美食街，如果你對(duì)四川美食情有獨(dú)鐘，那么這篇美食攻略就能帶你領(lǐng)略舌尖上的四川。

我國(guó)美食資源豐富，除了有數(shù)不清的菜譜，煲湯的品類也是多的數(shù)不清。天上飛的、水里游的，只要能吃，我們就能用來(lái)煲出美味健康的湯品。煲湯不僅是要好喝，更重要的是各種煲湯的材料要相輔相成，達(dá)到養(yǎng)生的功效。那么煲湯的材料有哪些呢？本期專題為大家羅列了各式各樣的煲湯材料以及湯譜，快來(lái)學(xué)學(xué)吧。

興寧是廣東省一個(gè)極富客家風(fēng)情的城市，它的文化底蘊(yùn)深厚，飲食習(xí)慣獨(dú)特。那么，興寧有什么好吃的美食？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大好吃的廣東興寧經(jīng)典名菜盤(pán)點(diǎn)，包括了鹽焗雞、客家釀豆腐、紅燜豬肉、梅菜扣肉、娘酒雞、興寧生魚(yú)膾、七彩什錦煲、興寧鄉(xiāng)村酒糟魚(yú)、姜蔥炒河鱸魚(yú)片、開(kāi)鍋肉丸等。下面，一起來(lái)看10道興寧本地特色菜肴盤(pán)點(diǎn)及其相關(guān)知識(shí)吧！

鹽焗雞粉的用途很廣，雞、鴨、豬等肉類以及魚(yú)、蝦、貝等海鮮都可以用鹽焗雞粉鹽焗，制作出來(lái)的菜品好看又好吃。鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜，原材料是雞、鹽和鹽焗粉等，口味偏咸，味香濃郁，色澤微黃，骨肉鮮香。下面就來(lái)介紹鹽焗雞粉做鹽焗雞的做法，鹽焗雞粉的做法大全。