72种姿势欧美久久久久大黄蕉,福利姬视频在线观看,国产美女在线精品亚洲二区,精品一区在线电影,久久久久人妻精品区一三寸,秋霞国产午夜伦午夜福利片,高清激情文学亚洲一区,婷婷综合在线观看丁香

梅州市

梅州客家十大名菜梅州客家名菜有哪些你吃過幾道經典菜？

導語

梅州菜指梅州地區(qū)的客家菜肴，屬于客家菜，也是東江菜梅州地方菜系，是客家菜的五大派系之一，同屬于粵菜，那么，梅州客家名菜有哪些？梅州有哪些特色菜呢？梅州除了梅州鹽焗雞、梅州客家釀豆腐和梅菜扣肉被稱為梅州三大客家菜外，還有梅州鹽焗雞爪、客家紅燜肉、梅州鳳投胎、梅州娘酒雞、客家釀苦瓜、梅州煎春角等梅州有名的菜，這份梅州客家十大名菜排行榜值得好好收藏，一起來看看吧。

梅州十大名菜

排排榜
關注榜
得票榜

01

梅州鹽焗雞

02

梅州客家釀豆腐

03

梅菜扣肉

04

雁南飛茶田鴨

05

梅州鹽焗雞爪

06

客家蘿卜丸

07

客家紅燜肉

08

梅州鳳投胎

09

梅州娘酒雞

10

梅州客家釀苦瓜
01

梅菜扣肉

4013

02

梅州鹽焗雞

2253

03

雁南飛茶田鴨

1504

04

梅州客家釀豆腐

1233

05

客家蘿卜丸

1100

06

梅州客家釀苦瓜

949

07

客家紅燜肉

855

08

梅州鳳投胎

520

09

梅州娘酒雞

470

10

梅州鹽焗雞爪

399
01

梅菜扣肉

75

02

梅州鹽焗雞

56

03

梅州客家釀豆腐

43

04

梅州客家釀苦瓜

43

05

雁南飛茶田鴨

35

06

客家蘿卜丸

30

07

客家紅燜肉

23

08

梅州娘酒雞

22

09

梅州鹽焗雞爪

20

10

梅州鳳投胎

15

梅州十大名菜migoo網編主要依據(jù)梅州地區(qū)出名的特色菜、傳統(tǒng)名菜、代表菜、宴席菜等等菜肴進行選擇，參考中國烹飪協(xié)會、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網絡關注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網相關排行榜/榜單進行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>

梅州十大名菜

梅州鹽焗雞

梅州鹽焗雞是廣東梅州三大特色傳統(tǒng)名菜之一，是廣東久負盛名的一道漢族傳統(tǒng)佳肴，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽國內外的經典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名，制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。【詳細>>】

梅州客家釀豆腐

梅州客家釀豆腐是廣東梅州三大特色傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜系客家菜。“釀”是一個客家話動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。釀豆腐鮮嫩滑香、營養(yǎng)豐富，是客家人過年的保留菜式。釀豆腐直接將肉餡釀入山水豆腐中，然后下油鍋煎兩面金黃，加水和調味燉煮開即可出鍋，撒點蔥花。或者是火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。【詳細>>】

梅菜扣肉

梅菜扣肉是漢族傳統(tǒng)名菜，屬客家名菜，是廣東（梅州、惠州）的特色傳統(tǒng)名菜，制作材料有五花肉、梅菜干、蔥白、姜片等。通常此菜是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。成菜后，肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味，肥而不膩。【詳細>>】

雁南飛茶田鴨

梅州雁南飛圍龍食府在2009廣東國際旅游文化節(jié)之“首屆中國粵菜峰會”上，經組委會提名和專家評審團審議，圍龍食府出品的“雁南飛茶田鴨”入選“粵菜十大名菜”。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補，是各種美味名菜的主要原料，古人曰：鴨肉美，就連家雞都喜食之。鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，十分美味。【詳細>>】

梅州鹽焗雞爪

梅州鹽焗雞爪是一道色香味俱全的地方名菜，屬于粵菜系，在梅州市區(qū)（含梅江區(qū)、梅縣區(qū)）的梅城大街小巷都有梅州鹽焗雞爪。由于中原地區(qū)和粵東山區(qū)都屬內陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養(yǎng)禽畜和山間野味，海產品較少，有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中延變出的客家名菜。【詳細>>】

客家蘿卜丸

客家蘿卜丸是一道廣東省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系客家菜。梅州的客家蘿卜丸主要有三種做法，第一種是梅州餐館流行的清蒸素蘿卜圓，薯粉拌得比較多，口感有些粘稠。第二種是家庭式的做法，先把豬肉碎拌勻蘿卜絲，做成一個肉球，這樣豬肉成了主角，不過丸子的顏色是粉紅的。第三種傳統(tǒng)做法，是用白蘿卜絲拌著豬肉，豬肉份量很少，主角是白蘿卜，清淡中有肉味，丸子顏色雪白，比較符合清蒸蘿卜圓的名稱。【詳細>>】

客家紅燜肉

客家紅燜肉與梅菜扣肉、香芋扣肉、贛南荷包胙等客家名菜齊名，是梅州名菜之一，頗具嶺南特色的飲食文化。紅燜肉油潤柔糯，味美異常，紅紅旺旺，可是地地道道的客家風味菜，還是客家人擺辦酒席，招待親朋好友不可缺少的一道地方菜。客家紅燜肉的吃法很多，有的喜歡放點客家咸菜，有的喜歡放點香菇、干墨魚絲、筍干、紅曲米等。而最常見的材料主要有豬肉、八角、豆腐乳、柱侯醬、姜、白糖等。【詳細>>】

梅州鳳投胎

鳳投胎又叫豬肚包雞、豬肚包雞火鍋，為廣東本地客家名菜之一，流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，是梅州地方名菜之一。此菜是客家人都會做的家常菜，主要食材是豬肚和雞肉，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住，用水草（或用牙簽）扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟，食前再將豬肚刮開，取出熟雞一起砍件后，放回原煲湯料中滾熱再食。豬肚煲雞的食補療效是經過上千年的傳承和檢驗的，冬季補胃就從鳳凰投胎開始。【詳細>>】

梅州娘酒雞

客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，流行于廣東的惠州、河源、梅州等一帶。娘酒雞是客家地區(qū)用雞肉、生姜、娘酒（糯米酒）制作而成的一種作用獨特的美食，是補血佳品，常用來給產婦產后補血復原之用。梅州娘酒雞用的是梅州客家娘酒，用糯米加酒餅釀成的，類似于酒釀。其做法是將晾干的雞塊和生姜放入油鍋里煎出香味，然后倒入娘酒燉煮。【詳細>>】

梅州客家釀苦瓜

客家釀苦瓜屬于客家菜，梅州客家釀苦瓜是梅州菜地方名菜。此菜做法是將已經調好料的豬肉餡填在苦瓜節(jié)里，豬肉的鮮香味和苦瓜的清苦味相輔相成，非常和諧地融合到一起。吃起來味道清淡鮮美，口感綿綿軟，不膩、不柴，也不會感到苦口。【詳細>>】

更多相關榜單

梅州市美食特產主題

廣東各城市名菜

聲明：生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統(tǒng)索引或網民分享提供，僅供您參考、開心娛樂，不代表本網站的研究觀點，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。申請刪除>> 糾錯>>

標簽： 梅州美食梅州市廣東美食廣東省地方菜

網站提醒和聲明

本站為注冊用戶提供信息存儲空間服務，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單研究員”、“MAIGOO文章編輯員”上傳提供的文章/文字均是注冊用戶自主發(fā)布上傳，不代表本站觀點，版權歸原作者所有，如有侵權、虛假信息、錯誤信息或任何問題，請及時聯(lián)系我們，我們將在第一時間刪除或更正。推薦入榜>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相關信息的知識產權歸網站方所有(包括但不限于文字、圖片、圖表、著作權、商標權、為用戶提供的商業(yè)信息等)，非經許可不得抄襲或使用。

提交說明：快速提交發(fā)布>> 查看提交幫助>> 注冊登錄>>

贊

踩

相關推薦

梅州市資產評估機構名單梅州資產評估公司有幾家

梅州市資產評估公司有幾家？選擇一家專業(yè)的資產評估機構是保障企業(yè)資產價值的重要保障，為了幫助企業(yè)了解自己的資產價值，本文買購網編輯通過研究了梅州資產評估公司的各項名單數(shù)據(jù)，整理了梅州市資產評估機構名單。名單僅供參考選擇對比，僅展示收錄的部分數(shù)據(jù)，不作排名依據(jù)，希望能幫到您。

資產評估公司梅州市

123

梅州十大購物中心梅州大型購物中心有哪些梅州購物逛街去哪里比較好

梅州被譽為“世界客都”，這為其旅游業(yè)和商業(yè)發(fā)展提供了獨特的文化背景和吸引力。那么你知道梅州大型購物中心有哪些，梅州購物逛街去哪里比較好嗎？本文根據(jù)系統(tǒng)算法統(tǒng)計推薦的結果，整理了梅州梅江萬達廣場、梅州天虹購物中心、梅州東匯城、興寧興一廣場、梅州客都匯商業(yè)文化廣場、客家新世界商業(yè)廣場、梅州錦發(fā)商業(yè)廣場、梅州五華奧園廣場、豐順縣大潤發(fā)購物廣場、萬佳時代國際購物中心十個項目，希望對您有所幫助。

梅州市廣東省

1148 2

梅州十大名山梅州有哪些有名的山峰值得去的梅州名山排行榜〈2026〉

梅州，古稱“嘉應州”，史載“其地獨多山，周羅森列者不可盡名也”之地。梅州的山，或大或小，或險或秀，無不用青翠欲滴的綠意闡釋對人間的厚愛，令人心曠神怡，忘乎天上人間。本期，MaiGoo小編就為大家盤點下梅州十大名山，包括銅鼓嶂、陰那山、南臺山、五指石山、神光山、清涼山、韓山等，帶你了解梅州有名的山。

梅州景點梅州市 ★★★

4767 5

梅州十大地標建筑梅州標志性建筑有哪些梅州市代表性建筑盤點〈2026〉

每一座城市，都有屬于自己的建筑地標，這既是一座城市的名片，更是它獨特精神和文化的載體。梅州作為一座歷史悠久的文化名城，也有著屬于它的十大地標，下面本文Maigoo網小編收集整理了梅州十大地標建筑，包括梅州圍龍屋、長樂學宮、葉劍英紀念館、梅州梅江橋、梅州客天下旅游產業(yè)園、梅州世界客商中心、梅州市千佛塔、梅州西站等，一起去看看詳細內容吧！

梅州景點梅州市

1w+ 69

廣東十大城市名片彰顯嶺南城市文化魅力形象〈2026〉

“城市名片”是一個城市自身特色及價值觀念的載體，是城市認同感建構的元素之一，為此每個城市都有自己的特色，在城市建筑、歷史文化、特產小吃、旅游勝地、產業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新等方面有其特色，對于廣東來說，粵劇、粵菜、廣東醒獅、丹霞山、廣州塔、廣東音樂......都是形成嶺南城市形象風采不可缺少的元素，下面本文為大家盤點了廣東的城市名片，與大家一起領略廣東城市風情。

城市名片廣東省 ★★★

6683 174