植物雌激素是什么東西 植物雌激素食物有哪些

一、植物雌激素是什么東西

植物雌激素，又稱植物性雌激素，它們本身不是激素，而是植物中具有弱雌激素作用的化合物，它可以與甾體雌激素受體以低親和度結(jié)合，發(fā)揮弱的雌激素樣效應(yīng)。

植物雌激素的分子結(jié)構(gòu)與哺乳動(dòng)物雌激素結(jié)構(gòu)相似，是一類具有類似動(dòng)物雌激素生物活性的植物成分，它們對(duì)激素相關(guān)疾病有廣泛作用，尤其對(duì)乳腺癌、前列腺癌、絕經(jīng)期綜合征、心血管病和骨質(zhì)疏松有一定的預(yù)防作用。

植物雌激素的種類主要可分為五大類，分別是異黃酮、木酚素、二苯乙烯類、香豆雌酚、真菌類。

二、植物雌激素食物有哪些

植物雌激素能與人體內(nèi)的雌激素受體結(jié)合發(fā)揮類似內(nèi)源性雌激素的作用，因此很多朋友都會(huì)補(bǔ)充植物雌激素來(lái)調(diào)節(jié)自身的激素水平，和保健品相比，通過(guò)天然食物補(bǔ)充植物雌激素是更好的方法，那么哪些食物富含植物雌激素呢？

1、大豆和豆類制品

大豆和大豆產(chǎn)品富含植物雌激素，包括大豆、豆腐、豆豉、味增湯、味增等。

2、谷物

燕麥、大麥、小麥胚芽等谷物也含有植物雌激素。

3、水果

富含植物雌激素的水果主要有蘋(píng)果、蘿卜、石榴、草莓、蔓越莓、葡萄等。

4、蔬菜

某些蔬菜是植物雌激素的良好來(lái)源，包括山藥、扁豆、苜蓿芽、綠豆、豆芽等。

5、堅(jiān)果和種子

向日葵種子、芝麻籽和亞麻籽含有高水平的植物雌激素，此外，杏仁、核桃等也含有豐富的植物雌激素。

6、草藥

紅三葉草、甘草、酒花等草藥含有植物雌激素。

7、飲料和油

咖啡、波旁酒、啤酒、紅酒、橄欖油、茉莉油等含有較多的植物雌激素。