碧螺春可以泡幾次 泡碧螺春的水溫多少度

一、碧螺春可以泡幾次

碧螺春可以泡3次。茶葉的沖泡次數和茶原料的嫩度及加工工藝有關，一般嫩茶、制作過程有切碎工藝部分茶類茶汁就容易浸出，一些原料粗老的茶類茶汁就不容易浸出。

而恰巧碧螺春就是采用鮮嫩芽頭制成，且未經過發酵，以鮮爽為主，基本第一泡就會釋放大量的滋味、香氣，再而竭，三而衰，四則無。四泡之后再無嚇煞人香，味、香已經特別特別清淡。

因此對于碧螺春來說，用玻璃杯泡上三次左右，這時候碧螺春的味道可以說是最好的。

泡飲碧螺春綠茶，最注重頭泡茶的鮮味與茶香。如果是用玻璃杯泡飲碧螺春，當杯中茶水飲至尚余三分之一茶量時，就應該續加開水。

當續加的茶水喝到一半時，再進行第三次加水。這樣才能相對保證每杯碧螺春茶水的鮮美度。

二、碧螺春茶湯為什么會有點渾濁

碧螺春沖泡后的茶湯會有“毫渾”，這是正?，F象。因為碧螺春毫毛較多，所以沖泡后，茶湯表面會有毫毛浮起，給人感覺有一點渾濁，但茶湯的品質和口感都是上乘的，同時在沖泡時，也要注意盡量使用上投法，避免過度混濁。

三、泡碧螺春的水溫多少度

沖泡碧螺春的水溫以80~85℃左右為宜，不可過高，如果第一次沖泡的水溫過高，茶葉沖泡以后會變黃，說明茶葉可能被泡熟了，茶湯滋味會變的苦澀，影響茶葉的品質。

一般情況下可以將開水燒開，晾置約3~5分鐘左右，即可使用。

四、碧螺春沖泡方法

1、溫杯：清潔并提高玻璃杯的溫度。

2、燙杯：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。

3、涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到80~85℃之間。

4、投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中，比例為1:50。

5、賞茶：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。

6、品飲：靜待3-5分鐘后就可以品嘗了。