榅桲是什么水果 榅桲是什么味道

榅桲是什么水果

新疆木瓜。在新疆和田，有一種水果頗為清奇，名為榅桲，又稱“新疆木瓜”。它長得像梨，還似蘋果，表面附有一層細細絨毛，靠近聞還有一股濃郁的清香味道。雖然是種水果，不過由于其生吃時口感酸澀，當地很少鮮食，多燜煮做熟后，加入手抓飯中，可使食物提鮮不少。新疆榅桲，主要種植于南疆的喀什、和田、阿克蘇等地。

榅桲的功效與作用

1、榅桲的經濟作用

榅桲的味道香濃，含有多種營養物質，可以直接鮮食，也能制成果汁、果醬以及果脯等多種食品供人類食用，這種榅桲有大量的天然果糖和葡萄糖人們食用以后能快速轉化成能量，減少疲勞感的發生，另外在新疆地區，這種榅桲還是當地人制作抓飯的重要配料。

2、榅桲可下氣消食

榅桲是一種味辛、甘帶有芳香氣味的中藥材，可以入脾經和胃經，它進入人體以后可以補虛、補脾，也能行散，是溫中下氣和消除積食用良好選擇，對人類的因積食引發的腹痛和吐酸水等不良癥狀，有很好的恢復作用。

3、榅桲可除臭解酒

榅桲入藥以后可以發散也可以化濁，能清除人體內部的濁氣，對人類的口臭有很好的消除作用，另外榅桲可以提高人類的解毒能力，對人體中酒精毒素有快速分解的作用，同時也消除人們醉酒后嘴里的酸臭氣息。

榅桲是什么味道

與更受歡迎的水果不同，榅桲很少生吃。即使在成熟的時候，生的榅桲也有很硬的果肉和酸澀的味道。因此，大多數榅桲蘭愛好者都認為水果最好吃熟的。或者直接作為烹飪食材做出美味的佳肴。

把一塊榅桲切片后，放在一個裝有水和少量糖的鍋里，讓它慢慢燉，直到肉變軟。你也可以嘗試添加香料，如香草，肉桂，姜和八角茴香。你可以自己吃熟榅桲，或者用它來做燕麥粥、酸奶或烤豬肉。它還可以做水果餡餅和餡餅的美味。更重要的是，你可以做昆斯果醬。然而，你應該注意糖分的含量，因為果醬往往是高添加糖和容易暴飲暴食。由于堅韌的果味和酸的味道，榅桲做的菜是最好吃的。你可以用熟榅桲做燕麥粥、酸奶或烤肉。