咖啡飲料算不算咖啡 咖啡飲料和咖啡的區(qū)別有哪些

一、咖啡飲料算不算咖啡

咖啡是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，是世界三大飲料之一，隨著咖啡行業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在市面上也有了咖啡飲料的出現(xiàn)，那么咖啡飲料是咖啡嗎？

其實(shí)，一般來說，咖啡飲料屬于飲料范疇，并不是咖啡。從狹義上來說，按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)定義，咖啡一般指的是現(xiàn)磨咖啡，即用咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)做的咖啡；而咖啡飲料是以咖啡為原料，添加食品添加劑制成的飲料，因此它不屬于咖啡的范疇。

二、咖啡飲料和咖啡的區(qū)別有哪些

咖啡飲料和咖啡很多人都會(huì)搞混，它們之間是存在一定區(qū)別的，咖啡飲料和咖啡的區(qū)別主要有：

1、成分區(qū)別

咖啡只有一種成分，即咖啡豆；咖啡飲料中除了咖啡成分外，還含有白砂糖、植脂末和葡萄糖漿等食品添加劑。

2、制作工藝區(qū)別

咖啡是咖啡豆烘焙好后，在制作咖啡的時(shí)候進(jìn)行研磨，然后短時(shí)間內(nèi)萃取出的；咖啡飲料則是將咖啡液體加入水中，然后通過特殊工藝加長其保質(zhì)期制成的。

3、售賣渠道區(qū)別

咖啡一般主要是在咖啡館里買到；咖啡飲料則一般以便利店、商超售賣為主。

4、風(fēng)味區(qū)別

即飲咖啡雖然盡可能保留了咖啡原始的風(fēng)味，但相比真正的咖啡，其風(fēng)味仍舊流失很多，現(xiàn)磨咖啡使用的咖啡豆都是新鮮烘焙，能夠?qū)⒖Х榷棺钤嫉娘L(fēng)味釋放，喝起來更香、更濃。

5、價(jià)格區(qū)別

咖啡的價(jià)格一般比咖啡飲料要更貴，畢竟制作成本更高。現(xiàn)磨咖啡的成本包括原料成本（咖啡豆、糖漿、牛奶）、人力成本、機(jī)器成本、水電成本、房租成本等。

三、如何區(qū)分咖啡和咖啡飲料

咖啡和咖啡飲料要區(qū)分的話，主要看配料表就好了：

咖啡只有一種配料，即咖啡豆、咖啡粉或速溶咖啡；咖啡飲品則不然，其配料表前幾位多是白砂糖、植脂末和葡萄糖漿，還有食品添加劑，咖啡的排名反而很靠后，大家購買時(shí)要注意分辨清楚買的是咖啡還是咖啡飲料。