一、立冬為什么要補冬
俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機，按我國傳統民間習慣，“立冬”代表著冬季的開始，補冬有很多好處。
中醫認為：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之。”也就是說冬天是一年四季中保養、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉旺，此時進補吸收率高，更能發揮補身的作用，投資少，見效快。事實證明，冬令進補不僅能調養身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。
冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。
二、哪些人群需要補冬
1、年老體弱的人：一般以補氣補血為主，可以補充雞、魚、肉、蛋等，也可以加中藥人參、紅棗、苡米、山藥、龍眼等做成藥膳食用。
2、陽虛的人：這類人可用人參、枸杞、山藥、杜仲、鹿茸等中藥，與雞、牛、狗、羊肉等做成藥膳食之，同時還可補充中成藥金匱腎氣丸等。
3、易患冬季疾病的人：中醫認為，一般冬季患病主要是腎陽不足，腎氣虧虛。可用人參、枸杞、冬蟲夏草、肉桂等和牛、羊、狗肉一起做藥膳食用。
4、防止春夏季節患病的人：一般以增強脾胃功能，補充高蛋白、高熱量食物，以貯備能量增強免疫抗病能力。可以補充各類魚類及雞、牛、羊、狗肉等，也可以加中藥人參、黃芪、紅棗、桂圓等做成藥膳食用。
5、亞健康人群：主要以日常飲食、有效鍛煉、中藥調理等，保持陰陽氣血相對平衡狀態。
6、注重養身益壽的人：主要以日常飲食搭配合理為主，補充雞、魚、肉、蛋等。
7、重病后、手術后體質虛弱的病人：一般以補氣血，增強機體免疫力為主，可以用人參、黃芪、紅棗等做成藥膳食用。
8、慢性病患者：一般以補氣血和增強機體免疫力為主，可以用人參、黃芪、紅棗等做成藥膳食用。
三、人人都需要補冬嗎
辨證不清別亂補，并非所有人都需要在冬季進補。
特別是兒童肝火旺盛，這些溫補性的藥材和食材都不適合食用，反而需要淮山、蓮子、太子參等清補、健脾的食藥材。而孕婦特別需要注意進補方式，如果有需要的話，最好向醫生咨詢。
補冬雖好，需因人而異。在進補的時候，一定要先了解自己及家人的身體情況后，再選擇適合的食材、藥材食用，不要盲目進補，以免適得其反。中醫按食物的性味分為平補、溫補、清補等類，進補要根據人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補。即使身體虛，也不能盲目進補，否則不僅無益于身體，反而會帶來副作用。
體虛從中醫上看，也分為很多種，不能一概而論。體虛要辨陰陽，陰虛補陰，陽虛補陽。陽虛者應溫補，陰虛者則可以吃一些沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質無明顯偏陰或偏陽的，則基本上不需補。
