蛤蜊多少錢一斤 選購新鮮蛤蜊的技巧

蛤蜊多少錢一斤

1、文蛤

遼寧省丹東市東港市的文蛤10.67元一斤；江蘇省連云港市贛榆區文蛤3.75元/公斤；山東省濟南市歷城區文蛤為9.1元/公斤；廣東省湛江市霞山區為8.75元/公斤。

2、沙蚶

江蘇省連云港市贛榆區沙蚶5.64元/公斤；福建省漳州市漳浦縣沙蛤為6.05元人民幣/公斤；山東省煙臺市海陽市沙蛤12元/公斤。

3、白蛤

江蘇省連云港市贛榆區白蛤，3.8元/公斤。

4、花甲

河北省唐山市曹妃甸區花甲，3元/公斤；遼寧省大連市莊河市花甲，江蘇省連云港市贛榆區花甲4.63元9.22元/斤；山東省濟南市歷城區花甲11.75元/斤；四川省成都市郫都區花甲8.75元/斤。

5、鐵蛤

江蘇省連云港市贛榆區鐵蛤12.5元/斤；廣西北海市海城區鐵蛤4.5元/公斤。

6、油蚶

廣東湛江市霞山區油蚶3元/公斤；廣西北海市海城區油蚶7.29元/公斤等。

備注：以上價格來源自網絡，僅供參考。

選購新鮮蛤蜊的技巧

1、看外殼

新鮮的活蛤蜊外殼是緊閉的，顏色也是鮮亮的，有光澤。外殼保持完好無損，邊緣干凈利落，摸起來有一定的分量感。

2、敲外殼

如果蛤蜊殼是張開的，可以看到蛤蜊肉在向外蠕動，有的時候還會噴水，這時候用手輕輕敲一下，蛤蜊的殼就會馬上閉緊。

3、聞味道

蛤蜊的味道有一股海鮮特有的腥味，如果是已經死亡的蛤蜊，則會有一股發臭的異味。