空心菜一斤多少錢(qián) 如何選購(gòu)空心菜

空心菜一斤多少錢(qián)

河北邯鄲市叢臺(tái)區(qū)空心菜1元/斤；河北邯鄲市空心菜2元/斤；上海市青浦區(qū)空心菜1.2元/斤；江蘇鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市空心菜2.5元/斤；福建漳州市龍海區(qū)空心菜1.2元/斤；湖北宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣空心菜1.7元/斤；廣東中山市中山市空心菜2.5元/斤；廣西防城港市上思縣空心菜1元/斤；廣西貴港市桂平市空心菜1.5元/斤；廣西貴港市覃塘區(qū)空心菜1元/斤；廣西玉林市博白縣空心菜1.5元/斤；四川成都市新都區(qū)空心菜1.28元/斤；廣東湛江市徐聞縣竹葉空心菜1.2元/斤；四川成都市新都區(qū)柳葉空心菜1.28元/斤等。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

如何選購(gòu)空心菜

1、看葉子顏色及形狀

空心菜宜選擇整株完整、無(wú)須根者、無(wú)黃葉或破損水傷的為佳，葉子越綠的越新鮮。葉子越寬大的越新鮮脆嫩。同時(shí)，要挑選無(wú)黃斑、莖部不太長(zhǎng)、無(wú)爛葉、萎葉，無(wú)蟲(chóng)害的。

2、看切口情況

莖管底部的切口要無(wú)腐爛或變色，如果太干燥或缺乏水分的會(huì)比較不新鮮。

3、看莖管粗細(xì)

口感方面，莖管細(xì)嫩的空心菜口感較細(xì)嫩;莖管粗的空心菜口感比較硬脆。空心菜應(yīng)買(mǎi)梗比較細(xì)小的，吃起來(lái)嫩一些的。

4、看莖管顏色

莖管的話(huà)，還有偏綠菜梗的口感會(huì)細(xì)嫩;偏白菜梗的口感則比較脆。

5、聞菜的氣味

買(mǎi)時(shí)，湊近聞一下空心菜的氣味，防止有農(nóng)藥殘留。如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，這種不宜購(gòu)買(mǎi)。