瓠瓜一斤多少錢 瓠瓜怎么挑又嫩又好吃

瓠瓜一斤多少錢

山東省濰坊市青州市瓠瓜0.3元/斤；河北邯鄲市永年區(qū)瓠瓜0.3元/斤；浙江溫州市蒼南縣瓠瓜1.5元/斤；廣東湛江市徐聞縣瓠瓜0.9元/斤；河北邯鄲市叢臺區(qū)瓠瓜0.2元/斤；福建省南平市建甌市瓠瓜1.3元/斤；湖北省武漢市洪山區(qū)瓠瓜1.0元/斤； 浙江省紹興市越城區(qū)1.2元/斤等，瓠瓜價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上價格來源自網(wǎng)絡，僅供參考。

瓠瓜怎么挑又嫩又好吃

1、外皮

在挑選瓜的時候大家第一個要看的就是表皮，假如瓠瓜的皮色是綠色那可要趕緊買了，因為皮色綠的瓜味濃、品質好，而皮色為淺綠的瓠瓜則稍遜一籌，它的味道偏淡、品質較差。注意如果是皮色慘白的瓠瓜千萬不能要，因為瓠瓜肯定用藥水浸泡過。

2、形態(tài)

上下勻稱、表皮茸毛完整、手感柔軟，這些都是新鮮瓠瓜的特征。

3、手感

想要挑到好的瓠瓜除了看之外，最主要的還是摸。挑選瓠瓜要干透、型好、芯正，要有墜手的感覺，瓠瓜越重密度越高，所以瓠瓜的生長期要長。撮一下瓠瓜應當有圓潤光滑的手感，里子要糠，有厚度，跟海綿墊似的有彈性。瓠瓜的皮色應該干凈，必須沒有一點瑕疵，要像水一樣干凈。

必須要注意的就是：食用瓠瓜必須刮掉外皮，切開后嘗一下是否含有苦味，若有苦味，應棄之。因為有一種苦瓠瓜中含有過量的葫蘆甙等有毒物質，食后容易出現(xiàn)嘔吐、腹瀉和痙攣等癥狀，是不能食用的。