開小酒館怎么樣 小酒館經(jīng)營(yíng)模式_前期準(zhǔn)備_中期準(zhǔn)備_品牌排行

小酒館是指向消費(fèi)者供應(yīng)酒飲小食的夜間娛樂場(chǎng)所，其商業(yè)本質(zhì)為販賣社交概念的酒飲零售商。

小酒館提供多種服務(wù)，除提供酒飲及小食，有些酒館還提供現(xiàn)場(chǎng)駐唱、飛鏢、臺(tái)球等娛樂設(shè)施，以滿足年輕群體“酒飲+服務(wù)+社交”的三重需求。

小酒館是一種充滿文化氣息的獨(dú)特酒吧，屬于酒吧的一種。

消費(fèi)水平并不高，一般點(diǎn)上一杯酒，再點(diǎn)一些小吃甜品，價(jià)格都不會(huì)太高，總體來(lái)說人均消費(fèi)在四五十元到一百元左右。詳細(xì)>>

小酒館的主要消費(fèi)者就是青年群體，愛社交、愛音樂、愛游戲、愛拍照、愛顏值、愛美食、愛微醺，都是他們的標(biāo)簽。

中國(guó)青年群體是夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)較為活躍的主體，選擇在夜間去酒吧/小酒館的青年群體達(dá)到了23.5%。

1、小酒館的優(yōu)勢(shì)，接地氣、投入低、個(gè)性化。

2、小酒館的劣勢(shì)，翻臺(tái)率很低、受眾面窄、門檻低。 詳細(xì)>>

開一家小酒館費(fèi)用要投資11.3萬(wàn)。小酒館的主要投入包括租金、裝修、人力、設(shè)備和原料。

1、60平米店面租金成本的最低預(yù)算應(yīng)該是1萬(wàn)元，裝修費(fèi)需要花費(fèi)2.6萬(wàn)元。

2、小酒館的主要設(shè)備整體算下來(lái)，最低投入1.7萬(wàn)元左右。

3、人力成本除去投資者本人，至少還需要1個(gè)人，最低0.8萬(wàn)元。

4、原料預(yù)計(jì)3.5萬(wàn)元，其他雜費(fèi)0.1萬(wàn)元。

買購(gòu)網(wǎng)小編溫馨提醒，不同城市、地域以及店鋪門面的大小，都會(huì)導(dǎo)致投資金額上的變化，因此以上價(jià)格，僅供參考。

Mai goo小編溫馨提醒，小酒館的經(jīng)營(yíng)模式有很多，根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)理念進(jìn)行選擇即可：

1、餐+酒模式

一般小酒館內(nèi)主打的是水果酒和一些下酒菜，一壺水果酒的價(jià)格并不高，三五個(gè)朋友點(diǎn)一幾個(gè)小菜，兩壺小酒邊喝邊聊十分的愉快，而且人均消費(fèi)不超過六七十元。詳細(xì)>>

2、酒+社交模式

很多的商務(wù)人員，一般會(huì)選擇在小酒館內(nèi)邊吃邊洽談生意非常的愜意，也能夠促進(jìn)生意的形成。

3、酒+音樂吧模式

在小酒館內(nèi)一邊品著小酒，一邊聽著音樂，十分的輕松。

小酒館的取名手法參考：

1、巧用“酒”的諧音起名，可以選取酒這個(gè)諧音的字眼，或英文單詞都可以。

如：星期酒，一周有七天，卻沒有周九，使用星期酒作為酒館的名字，首先就給人一種新奇的感覺，酒諧音九。星期酒就說明這就是品酒的一天，這樣的名字也是能讓人一眼就愛上的，特別會(huì)吸引那些有好奇心的年輕人。

2、結(jié)合與酒有關(guān)的經(jīng)典故事、歌曲等起名，有點(diǎn)經(jīng)典是傳唱度很高的，引用有酒的典故取名，可以在品宣上加持力度，省下一筆推廣費(fèi)。

如“煮一壺清酒”，出自爆火電視劇《陳情令》的片尾曲《無(wú)羈》。

3、此外還有意境的小酒館取名，如忘川、相思、花溪等；過目不忘的小酒館的名字取名，如醉金陵、悅來(lái)酒館、同福酒館等。詳細(xì)>

開酒吧需要衛(wèi)生許可證、排污許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、建筑消防審批證明、營(yíng)業(yè)性演出許可證（該項(xiàng)規(guī)定針對(duì)演藝類酒吧，如果沒有演出節(jié)目的酒吧，可以免去這道程序）。

1、六頭八桶或八頭十桶的風(fēng)冷機(jī)（打酒機(jī)）一臺(tái)。

2、三色變光風(fēng)冷除霜兩開門或者三開門冷柜（啤酒柜）根據(jù)場(chǎng)地一般是兩臺(tái)或者三臺(tái)。

3、收銀機(jī)。

4、制冰機(jī)。

5、酒/餐打包袋，記得設(shè)計(jì)好自己店鋪的形象。

6、投影儀和小音響。

7、塑料杯及封口膜。

8、杯墊。

9、果酒酒簽。

10、裝修圍擋。

11、洗手間、WiFi、小心地滑提示牌。

12、工服。

13、常規(guī)物料：煙灰缸、打火機(jī)、撲克牌、骰子300ml的杯子，500ml的杯子各備一些等。

買 購(gòu)網(wǎng)小編溫馨提醒，設(shè)備籌備過程中一定要將買好的和未買好的分別標(biāo)記好，不然買混了就麻煩了。

常見的小酒館的裝修風(fēng)格有復(fù)古鄉(xiāng)村風(fēng)格、中式風(fēng)格、歐美風(fēng)、簡(jiǎn)約風(fēng)等，在裝修的時(shí)候，根據(jù)自己的定位選擇不同的裝修風(fēng)格即可。 詳細(xì)>>

小酒館人員配置根據(jù)小酒館的客戶量進(jìn)行人員調(diào)整，可以采用輪休和加班的形式，不要有人力閑置的情況，加班按加班工資結(jié)算。

同時(shí)也要緊抓服務(wù)，這樣可以提高客戶的粘性。

小酒館引流客人，可以在開業(yè)的使用舉辦一些活動(dòng)，如免費(fèi)品嘗、消費(fèi)贈(zèng)送、設(shè)置團(tuán)購(gòu)套餐等。

除此之外，也可以借用媒體引流，如媒體營(yíng)銷打造網(wǎng)紅酒吧、名人效應(yīng)、直播等。

買_購(gòu)網(wǎng)小編溫馨提醒，每種方法可以單獨(dú)使用，也可以組合使用，根據(jù)自己店鋪性質(zhì)選擇即可。

1、路過小酒館，嘗一杯梅酒，溫情滿溢留下心跡，就一次宿醉，待天明便離散。

2、一杯小酒，是朋友之間溝通的一種重要媒介。

3、城市的時(shí)光里，你有往事，我有酒。

4、去想去的小酒館！喝酒，聽歌，聊天是我目前覺得最愜意的事。

5、酒杯里有今天的情緒，也有明天的期許。

6、一瓶酒，一把串兒，就是最好的時(shí)光。

7、因?yàn)楹攘艘槐K酒、然后有了一首詩(shī)。

8、酒是找到快樂的Plan B。

1、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

2、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

1、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？

2、每逢節(jié)日活動(dòng)，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手？