河南人中秋吃什么 河南中秋節風俗有哪些

河南人中秋吃什么

1、月餅

吃月餅是一種重要的習俗，月餅是中秋節期間必不可少的美食，其中以蛋黃、五仁、黑芝麻等口味最為受歡迎。

2、糍粑

在駐馬店地區，八月十五要吃糍粑和月餅的風俗。八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。

3、豬皮凍

豬皮凍也是河南人中秋節期間非常受歡迎的一道菜肴，Q彈爽滑的豬皮凍符合大多數人的口味。

4、南瓜

河南一些地方，甚至還有吃南瓜的習俗。相傳很久以前的一個八月十五，南山腳下一名叫黃花的美麗少女，用從山中摘到的野南瓜救活了自己奄奄一息的雙親，并教會了當地鄉親種植南瓜的技巧。從此，每年八月十五那一天，家家戶戶都會吃老南瓜燒糯米飯，紀念黃花姑娘。

河南中秋節風俗有哪些

1、鐵塔燃燈

鐵塔燃燈是開封地區中秋的一項重要活動。鐵塔所在地的開寶寺(明代以后人們稱為鐵塔寺)，景色佳麗，是佛事活動的重要場所，也是人們的游樂苑圃。燃燈是開封人民自漢代沿襲下來的習俗，每年的元宵節和中秋節其事最盛。

2、蒸月餅

中秋節安陽湯陰過去家家都要蒸月餅，白面里面放上糖，蒸成圓餅狀，再用木梳、頂針一類的工具按上幾個圖案。改革開放以來由千百姓經濟寬裕，市場上月餅品種繁多，多數人家已不再蒸月餅，上供時用買的月餅和水果。供過后，要把月餅分給家人吃以圖吉祥團圓。

3、燒香祭月

南陽地區，舊時中秋節夜設茶果、月餅于庭院，焚香祭月，稱為“圓月”，以示秋季豐收，合家團圓之意。現“祭月”之俗不存，但八月十五吃月餅，走親串友之俗日盛。“月到中秋分外明，人逢佳節倍思親”之語，說明了人們對這一節日的重視。

4、供煮毛豆

豫西人則要供煮熟的毛豆，月餅置于供品正中。周口一帶還把印有月宮、桂樹、嫦娥、玉兔木刻畫的“月宮碼”擺在諸多供品之前。祭月后，全家老幼團坐一起，將祭月的餅分而食之，以示“團圓”。在豫南桐柏等地，八月十五晚，年青的婦女在圓月之后，多相互結伴，悄悄到瓜地里摘冬瓜，然后送回家中床上，意為娘娘送子，祈祝來年添生貴子，俗稱“摸瓜送子”。

5、走親戚

在河南的部分地區，中秋節還有“走親戚”習俗。杞縣南部和民權一帶人講究要在節前“走親戚”，稱作“追節”。在泌陽，八月十五走親戚多是給剛出嫁的女兒送棗糕，屆時，舅姑姨姐都要去，連續三年，婆家要熱情招待。滎陽有給出嫁女送月糕的習俗。故民間又稱八月十五為“閨女節”。