小仙燉保質期多久 小仙燉燕窩是如何保鮮的

一、小仙燉保質期多久

小仙燉保質期是15天。

小仙燉鮮燉燕窩只含有燕窩、冰糖、純凈水，不添加任何添加劑，堅持以高品質原材料表達燕窩本真之味。

小仙燉鮮燉燕窩堅持用戶下單后工廠新鮮燉煮，24小時內燉煮完成后經由順豐冷鮮配送，還原猶如御膳一般不間斷的新鮮滋補。以現代科技致敬古法傳承，小仙燉在燉煮過程中采用360度180次旋轉，模擬手工攪拌，燕絲與水充分融合，成就豐盈好口感；低溫水霧燉煮，模擬文火慢燉，充分釋放燕窩營養。小仙燉用自己的功夫和火候，成就一碗新鮮營養的鮮燉燕窩。依賴于食材的精挑細選、烹飪技法的精妙把控，一碗豐盈清潤的冰糖燕窩成為宮廷御膳品質最貼切的注腳。時至今日，簡單純粹依然是高品質的最佳詮釋，秉持著對于傳統燕窩配方的堅守。

二、小仙燉燕窩是如何保鮮的

從原料端開始，小仙燉精選馬來西亞、印尼干燕窩，全程空運至中國，且只使用原料潔凈度高的中輕毛等級以上燕盞作為原料，減少泡發和預處理時間，營養留存更足。值得一提的是，小仙燉原料必須在0-4℃環境中儲藏、泡發、挑毛，進一步確保了原材料的新鮮。

創新研發了360度旋轉180次，持續38分鐘的水霧燉煮工藝。這種工藝根據巴氏殺菌原理，在燉煮設備里加入水霧蒸汽裝置并通過模擬手工攪拌的緩慢旋轉，使得燕窩受熱均勻，燕絲與水充分融合，口感更加Q彈，同時讓每一碗燕窩在燉煮時都能把營養緩慢地釋放出來。

與此同時，小仙燉在燉煮過程中采用每瓶燕窩獨立燉煮，先灌裝后燉煮，這種與空氣隔絕的燉煮方式，更好地保證了燕窩的質量和安全，進一步鎖鮮。燉煮后的鮮燉燕窩產品隨即進入全程冷鏈管理，產品經冷鏈隧道，30分鐘內降至0-4℃。隨后采用專利三層冷鮮包裝確保運輸過程中的冷鮮溫度。

小仙燉與順豐快遞深度合作，在工廠設立專屬物流點。從工廠到機場全程用順豐冷鮮直達運輸，中間沒有任何中轉，到達機場后快速直達全國各地，最快次日可達，另外小仙燉包裝分為夏季包裝和冬季包裝，夏季包裝，所使用的保溫箱更厚、冰袋更重，讓鮮燉燕窩處于全程低溫的狀態；進入11月份，小仙燉會切換冬季包裝，把冰袋換成特殊的樹脂軟冰材質，吸冷防凍，更好的保證了燕窩的新鮮。小仙燉燕窩產品大全>>

小仙燉

北京小仙燉生物科技有限公司

• 品牌發源：深圳市
• 注冊資本：10000萬元

小仙燉于2014年開創鮮燉燕窩新品類，始終追求卓越、創新突破，立志于匠心打造一碗新鮮營養的好燕窩，給與人們健康的底色和生命的奢養，推動燕窩乃至整個中式滋補養生領域發展。小仙燉精選馬來西亞、印尼燕窩，創新鮮燉燕窩水霧燉煮工藝，原料只含有燕窩、冰糖和水。僅有15天短保質期，但是更新鮮更營養。以“讓滋補更簡單，傳承中國千年滋補文化”為使命，小仙燉潛心為消費者提供新鮮、營養、好吃的鮮燉燕窩，致力于推動中國滋補行業高質量發展。已與中山大學、廣州中醫藥大學、中國農業大學開展燕窩基礎科研研... 更多>