浙江人春節必吃什么食物 浙江年夜飯吃什么菜

浙江人春節必吃什么食物

1、片兒川面

片兒川面是杭州奎元館的名點，已有百余年歷史。面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。

2、蔥包檜兒

蔥包檜兒是杭州的一道特色小吃，因秦檜夫婦的緣故，用春餅皮包裹油條和蔥段，在平底鍋中烤制而成。

3、吳山酥油餅

吳山酥油餅是杭州的傳統名點，口感酥脆軟糯，香甜可口。

4、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區漢族名產之一，沖泡后晶瑩透明，口味清醇。

5、青蟹蒸糯米飯

浙江沿海地區過年期間一定要吃青蟹，雖然價格昂貴，但有青蟹就是排面。

浙江年夜飯吃什么菜

1、素燒鵝

素燒鵝是浙江一道特色傳統素鹵菜，用豆腐皮、糯米、紅棗、冬瓜糖等食材制作而成，口感酥脆軟糯，香甜可口。

2、白切雞

白切雞是一道中華民族特色菜肴，形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口，是浙江年夜飯上的一道佳肴。

3、東坡肉

東坡肉又名滾肉，以豬肉為主要食材，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃。

4、西湖醋魚

燒好后，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。

5、八寶菜

八寶菜是浙江地區過年時必備的一道小菜，由多種蔬菜炒制而成，味道清爽解膩。

6、糖醋排骨

糖醋排骨是浙江的傳統名菜之一，口感酸甜可口，是年夜飯上的常客。

7、蔥姜梭子蟹

這是浙江的特色風味菜，在年夜飯上常常能看到它的身影，浙江靠海，海鮮資源豐富，因此在年夜飯上，海鮮也是必不可少的，比如蝦、蟹、貝殼類等。

浙江過年吃餃子還是湯圓

浙江人在過年期間一般會吃湯圓，用湯圓作為早餐具有特殊意義，寓意著團團圓圓，甜甜蜜蜜。不過，在浙江的某些地區，也有吃餃子的習慣。比如在臺州，過年時人們會吃麥油脂和餃子。總的來說，浙江人在過年吃什么，主要取決于地區和家庭習慣。