鳳梨和菠蘿是不是一個東西 鳳梨和菠蘿的區別

鳳梨和菠蘿一樣嗎

這種水果的學名叫鳳梨，俗稱“菠蘿”，在植物學上屬于鳳梨科，鳳梨屬，鳳梨種，所以“鳳梨”才是人家的正式名字，在學術上菠蘿和鳳梨是一種東西。

菠蘿和鳳梨為什么會有2個名字？鳳梨原產巴西，16世紀的時候才傳入中國，在海南省栽培，因為看起來很像縮小版本的菠蘿蜜，所以起名為“菠蘿”。臺灣省的鳳梨也是從巴西引進的，只不過當地人看它的葉子一片片地散開，很像鳳凰的尾巴，又是梨的形狀，所以起名叫鳳梨。

鳳梨和菠蘿雖然在學術上是同一種東西的兩個不同的名字，但實際上在市場上已經有分化。在市場上為了區分兩種不同的鳳梨，潛移默化地將其分別稱為菠蘿和鳳梨，所以實際上在水果市場上，鳳梨和菠蘿是兩種不同的水果。

鳳梨和菠蘿的區別

1、菠蘿內刺更深

菠蘿和鳳梨表面上都有很多刺，這些刺一般都是需要用刀剔除的。但是在削菠蘿的時候一般需要將內刺直接挖出來，不然的話就會影響口感。削鳳梨的時候就不需要挖出來，直接將外皮剔除即可。

2、菠蘿葉子邊緣有刺

看葉子也可以區分菠蘿和鳳梨，菠蘿的葉子是有刺的，而鳳梨是沒有刺的。菠蘿的葉子很容易會劃傷手，鳳梨的葉子一般是平的，看上去沒有明顯的鋸齒。

3、菠蘿味道刺激性更強

菠蘿一般需要用鹽水泡一下之后才能夠吃，鳳梨在切開之后可以直接吃。因為菠蘿的刺激性更強一些。菠蘿的口感偏澀，鳳梨的口感偏甜。即使是拿鹽水涮洗過菠蘿的果肉，也還是會有一種澀口感。

4、果實顏色不同

菠蘿的果實呈現為明黃色或金黃色，而鳳梨的果實呈現為淡黃色，區別比較明顯。

5、價格不同

鳳梨相對于菠蘿而言要好吃一點，可能價格也更貴一些。

鳳梨和菠蘿哪個更好吃

菠蘿和鳳梨口感都十分的不錯，但是兩者相比的話鳳梨的口感會更好一些。因為菠蘿當中的纖維素含量比較多，果肉口感稍偏硬，另外菠蘿當中含有大量的菠蘿蛋白酶和草酸，直接吃口感有點微微澀，并且還會對口腔黏膜造成刺激，需要用鹽水浸泡才能吃。

而鳳梨果肉的纖維素含量比較少，水分含量也更足，所以吃起來會更加的細膩，更加的水潤多汁、柔軟清甜。

菠蘿和鳳梨的功效

1、增進食欲

菠蘿和鳳梨都是酸甜口味的，所以吃起來可以起到生津止渴和增進食欲的作用。而且這兩種水果都可以幫助提高胃腸道功能，能夠幫助食物的消化和吸收。

2、降壓降脂

經常吃菠蘿或者是鳳梨，可以降低身體中血脂的含量，并且也能夠降低血壓。因為這種水果中含有大量的酶，這些酶能夠防止血脂堆積過多，所以它還可以預防心腦血管疾病。

3、美白牙齒

菠蘿酶可以去除牙齒表面的污垢，牙齒黃的人多吃一些菠蘿，就可以讓牙齒看上去更白一些。

4、減肥瘦身

菠蘿的減肥瘦身效果特別明顯，因為菠蘿里面含有大量的植物纖維，能夠促進脂肪排出。