十大瓜子品類盤點 人們常嗑的十種瓜子有哪些

葵瓜子是向日葵的果實，屬于菊科向日葵屬的一年生草本植物。它的別稱包括葵花子和向日葵子。葵瓜子不僅可作為食物直接食用，還可以榨取油脂，因此在經濟上也具有一定的價值。葵瓜子的可食用部分主要是種子，也就是我們通常所說的葵瓜子仁。它們含有豐富的營養物質，如鐵、鋅和不飽和脂肪，對人體有多種健康益處，包括降低膽固醇、保護心血管系統和預防貧血。此外，葵瓜子還具有一定的藥用價值，如補脾潤腸、止痢消癰等。 詳細>>

西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，可以作為食品食用，同時也具有一定的藥用價值。通常情況下，我們在日常生活中吃到的西瓜籽并不直接用來制作西瓜子，因為這些籽相對較小。據買_購網小編了解到，市場上常見的西瓜子通常來自于特定的西瓜品種，例如蘭州的打瓜，也稱為籽瓜。西瓜子含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素、維生素E，鉀、鐵、硒等營養元素，以及糖類、膳食纖維等，具有很高的營養價值和食療保健功效。 詳細>>

南瓜子，也稱為北瓜子或窩瓜子，是葫蘆科南瓜屬植物南瓜的種子。它們通常呈現扁橢圓形，一端略尖，外觀為黃白色，邊緣帶有一定的棱角。南瓜子的長度約為1.2至2厘米，寬度約為0.7至1.2厘米，表面覆蓋著絨毛，而邊緣則有較多的絨毛。南瓜子除了可以作為食物外，在中醫中也作為一種藥材使用，它被認為具有緩解靜止性心絞痛和降血壓的功效。此外，南瓜子含有豐富的鋅元素，這種營養素對人體有多方面的益處，包括促進新陳代謝、增強造血功能和參與維生素B12的合成。 詳細>>

紅瓜子是打瓜所產的籽，因其種子呈全紅色而得名，特點是片大厚實、籽仁肥腴、色澤紅潤且光滑，這些特性使得它在視覺上非常吸引人，并因其喜慶的顏色被賦予了吉祥如意的象征意義。紅瓜子富含蛋白質、脂肪、鈣、磷以及多種維生素，尤其是油分含量高，可達55%左右。此外，根據國外醫學界的發現，紅瓜子中還含有男性荷爾蒙和抗癌物質，這進一步提升了其在市場上的價值和受歡迎程度。紅瓜子常用于制作各種食品，如干貨、糕點和高級點心，是一種受歡迎的食材選擇。 詳細>>

白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內蒙古人們有用倭瓜做菜的習慣，吃瓜時取出瓜子，洗凈曬干。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點的輔料，白瓜子所含蛋白質、脂肪、維生素很豐富。此外，白瓜子因為富含泛酸，可以起到降低血壓，軟化血管，增加心肌活力的功效。對于高血壓，心絞痛都有很好的輔助治療效果。而且白瓜子含有維生素E，具有很好的抗氧化性，能使我們的青春更加長久。 詳細>>

吊瓜子是指葫蘆科植物栝樓的果實中所含的種子。這種植物屬于多年生草質藤本，其果實成熟后顏色通常為橙黃色或黃褐色，形狀類似小西瓜，因果實會從藤上向下懸掛而得名“吊瓜”。吊瓜子的種子在食用上被加工成瓜子，既可以作為保健食品，也有作為中藥材的應用。此外，吊瓜子含有豐富的三萜皂甙、有機酸、樹脂以及多種氨基酸和微量元素，具有一定的保健功效，如抗菌、抗癌和預防疾病的作用。 詳細>>

黑瓜子，也稱為黑西瓜子，是指葫蘆科植物西瓜品種之一的籽瓜種子。它的特點是片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發亮、香味雋永、品質優異。黑瓜子不僅是我國的傳統出口商品之一，還可以加工成各種口味的瓜子，如五香、奶油、咸味、甜味和多味瓜子，同時也是制作糕點和理想的輔料。此外，黑瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B和維生素D等營養物質，具有補腦提神的作用，也可用于榨取油脂食用。因其營養豐富，常食有益健康，被譽為延年益壽的食物。 詳細>>

馬牙瓜子是新疆特產的一種瓜子，它的形狀特征類似于馬的牙齒，因而得名。這種瓜子的特點是又長又白又細，頭部帶有黑色的紋路。MAI GOO小編溫馨提醒，馬牙瓜子對環境要求非常高，需要鹽堿地才能生長，僅能在南疆種植，無法外地培育，這也造就了雪葵瓜子的稀缺性，產量很低。因其天然無污染的特性以及優良的口感，馬牙瓜子在國內外都有一定的知名度。此外它有時也被稱為牙簽瓜子，因為其皮薄且細長，便于食用。

絲瓜子是葫蘆科植物絲瓜和粵絲瓜的種子，一年生攀援草本。絲瓜在中國南北各地普遍栽培，而粵絲瓜則在廣東、廣西有栽培，北部少見。絲瓜適應能力強，溫度適宜一年四季都可以種植，在春季和夏季栽種最合適，其中春季要在天氣回暖后播種。絲瓜子的形態特征為黑色，卵形，扁，平滑，邊緣狹翼狀。其具有清熱、利水、通便、驅蟲的功效，常用于水腫、石淋、肺熱咳嗽、腸風下血、痔漏、便秘、蛔蟲病等病癥的治療。

黃瓜子是葫蘆科植物黃瓜的種子，也稱胡瓜、青瓜，廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產品之一。黃瓜子味甘、性涼、無毒，歸脾、胃、大腸經，具有補鈣壯骨、止咳保健、促進細胞再生的功效。Mai_goo小編溫馨提醒，黃瓜子每次食用量不宜過多，如果過量食用，會導致機體鈣量過量。多余鈣質會從尿液和糞便中排出，導致尿鈣含量增高，而尿鈣含量增高又會增加泌尿系統形成結石的機會。因此，黃瓜子過量食用不僅造成浪費，還有引發腎結石以及尿路結石的危險。