山東地區種植的李子品種眾多,早熟、中熟、晚熟的都有。
黃金梅果實呈長圓形,果皮光滑,黃色或帶有紅暈,果肉緊實,質地細嫩,味道甜美,汁水豐富,黃金梅采摘期一般在6月中旬至7月初。

早紅果實呈紅色或深紅色,果皮光滑,果肉較厚實,味道也比較甜美,早紅李子成熟期在6月下旬至7月上旬之間。
青皮李的果皮顏色呈青綠色,果實略帶卵形,果肉呈黃色,質地較為綿軟,味道酸甜適中,汁多味美,青皮李的采摘期在7月中旬至8月上旬。
馬奶李果實形狀小巧,肉質鮮嫩、香甜可口,是許多人的心頭好。同時,馬奶李樹長勢旺盛,抗逆性強,比較適合山東省北部地區的種植。
紅李果實呈紅色,果肉汁多、肉質細嫩、甜度高、質地柔軟,紅李樹高大、挺拔,抗逆能力強,很適合在山東省種植。
單縣大紅李,山東省菏澤市單縣特產,單縣屬黃河沖積平原,土壤肥沃,水源充足,屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候,光照充足,熱量豐富,雨量適中,四季分明,適合李子的種子,單縣大紅李果肉橘黃色,汁中多,味甜微酸,無澀味,具芳香。
其他地區李子
山東省現有李子種植面積超過100萬畝,年產量近百萬噸,其中煙臺、青島、威海、濰坊、濟南等地是主要的李子種植區域,所產的李子果實體形勻稱,果面光滑,果實硬度適中,品質優良,口感爽甜多汁。