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		品牌知名度調(diào)研問卷>>
		
        
		
        
		
		
        
	
        
	

        


        
	
	
        
		
        
			
        
				
				
        
					
        
						
        
							
							★★★
						
        
					
        
					
        
						
        
							
        家常煲湯用什么鍋好 陶瓷鍋_紫砂鍋_琺瑯鍋_玻璃鍋等煲湯鍋大比拼
        
							
        
								本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員0號 上傳提供
								
									
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        煲湯，除了要合理搭配食材，掌握煲湯時間的長短外，用什么材質(zhì)的鍋煲湯也是非常有講究的，好的鍋具煲出來的湯不僅風味更足，也更營養(yǎng)健康。一般來說，紫砂鍋是最常用的煲湯鍋具，此外，還有如陶瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃鍋、琺瑯鍋等常用的湯鍋。下面，maigoo小編來介紹這五款煲湯鍋的優(yōu)缺點，一起來看看吧。
        
							
        
						
        
					
        
					
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										
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          優(yōu)點：   
        
														陶瓷鍋質(zhì)地細膩，壁面光滑，易清洗，美觀度高，可直接作為餐具使用。 
        
														
        
															
          缺點：   
        
														陶瓷鍋表面含有釉涂層，長時間燉煮，易導致其中含有的化學物質(zhì)析出，融入湯中，影響身體健康。 
        
														
        
															
          推薦指數(shù)：   
        
														★★★★☆ 
        
													
        
												
        
											
        
											
        
										
        
										
        
									
        
								
        
								
        
									
        
								
        
							
        
						
        
					
        
					
					
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										
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          優(yōu)點：   
        
														紫砂鍋的耐熱性好，受熱均勻，散熱緩慢，內(nèi)循環(huán)比較好，燉出來的湯非常的濃厚醇香，原汁原味，且不會丟失原有營養(yǎng)成分，maigoo小編覺得這點就很加分。 
        
														
        
															
          缺點：   
        
														紫砂鍋上有細密氣孔，能吸附湯汁，易出現(xiàn)串味的可能，而且，紫砂鍋的導熱性差，易龜裂。 
        
														
        
															
          推薦指數(shù)：   
        
														★★★★★ 
        
													
        
												
        
											
        
											
        
										
        
										
        
									
        
								
        
								
        
									
        
								
        
							
        
						
        
					
        
					
					
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										
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          優(yōu)點：   
        
														琺瑯鍋的保溫性能很好，受熱均勻，只需用小火，就可長時間燉煮食物，可節(jié)省節(jié)能。此外，琺瑯鍋的外觀顏色多樣，美觀時尚的外觀，可直接作為餐盤使用。 
        
														
        
															
          缺點：   
        
														琺瑯鍋非常重，由于不是透明蓋，需揭開蓋子才能看到內(nèi)部食材的燉煮情況。使用久了，外部的彩色涂層易脫落，影響美觀。 
        
														
        
															
          推薦指數(shù)：   
        
														★★★☆ 
        
													
        
												
        
											
        
											
        
										
        
										
        
									
        
								
        
								
        
									
        
								
        
							
        
						
        
					
        
					
					
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										
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          優(yōu)點：   
        
														玻璃鍋一體成型，不含重金屬，也沒有不粘涂層，用來燉煮煲湯比較令人安心；加上內(nèi)壁光滑，易清潔；通透的質(zhì)地，美觀度高，即使直接端上桌也是餐具的一大亮點。 
        
														
        
															
          缺點：   
        
														相比一般湯鍋，玻璃鍋略重，而且也比較容易碎，maigoo小編溫馨提示在拿取和收納時要特別小心，玻璃鍋對灶也有一定的要求，通常適用于電熱爐。 
        
														
        
															
          推薦指數(shù)：   
        
														★★★ 
        
													
        
												
        
											
        
											
        
										
        
										
        
									
        
								
        
								
        
									
        
								
        
							
        
						
        
					
        
					
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										
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																				鍋具選購
																				
        
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