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健康飲食防癌指南防癌食物_零食_茶飲_抗癌飲食_特醫食品等知識

防癌食物
防癌零食
防癌茶飲
抗癌飲食
特醫食品

導語

俗話說“防癌重于治癌”，因此我們應該將癌癥的預防滲透到日常生活中去，以預防為主，過健康生活。下面為大家帶來健康飲食防癌指南，幫助大家遠離癌癥的威脅。

防癌食物

十大抗癌防癌食物

01
十字花科蔬菜(西蘭花/卷心菜) 含硫代葡萄糖苷激活體內解毒酶/抑制癌細胞增殖?避免高溫烹飪
綜合指數：92.0
02
蘑菇(秀珍菇/竹蓀) 多糖類物質激活免疫細胞/增強免疫力清炒/燉湯
綜合指數：90.4
03
深海魚(三文魚/沙丁魚) 富含Omega-3脂肪酸抑制炎癥反應降低結肝癌/腸癌風險?建議每周200-300g
綜合指數：89.0
04
全谷物(燕麥/糙米) 膳食纖維含量高減少致癌物停留時間每日25-30克
綜合指數：87.3
05
豆制品(豆腐/納豆) 富含大豆異黃酮調節雌激素水平降低乳腺癌風險?避免油炸?
綜合指數：85.7
06
柑橘屬水果(橘子/橙子) 生物類黃酮含量高阻止強致癌物形成避免空腹食用
綜合指數：84.3
07
綠茶 富含兒茶素誘導癌細胞自噬凋亡?每日1-2杯淡茶?
綜合指數：82.9
08
西紅柿 含番茄紅素抗氧化/減少DNA損傷加熱后更易吸收
綜合指數：81.3
09
大蒜 含硫化合物抑制亞硝胺合成對胃癌預防有潛在作用
綜合指數：80.0
10
亞麻籽 木酚素調節激素代謝?α-亞麻酸抗炎減癌變每日10-30克
綜合指數：78.0

防癌零食

黑巧克力

富含抗氧化物，抗氧化活性是紅酒的3倍，多酚含量為綠茶的4倍，MAI GOO編輯建議選擇純度65%以上的黑巧克力，避免高糖的牛奶巧克力。

纖麩餅干

高膳食纖維能提供飽腹感，含谷維素、木酚素等植化素，可降低乳癌、前列腺癌等荷爾蒙相關癌癥風險。

開心果

含γ生育酚能降低肺癌風險，白藜蘆醇含量僅次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。

蔓越莓干

含濃縮單寧酸，有助于抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內，預防胃潰瘍及胃癌，同時防止泌尿道感染。

紅棗干

養肝防癌，可改善虛弱、貧血、消化不良等癥狀，民間有“日食三棗，百歲不老”的養生說法。

防癌茶飲

杏仁綠茶

材料：

6克甜杏仁、1克綠茶。

做法：

將甜杏仁用冷開水沖洗干凈，打碎，然后加入1000毫升左右的水用中火煮沸，倒入茶壺中沖泡綠茶，然后蓋上蓋子悶5分鐘。

功效：

甜杏仁具有滋潤肺燥、止咳平喘、潤腸通便等功效，被譽為“抗癌之果”。杏仁綠茶有清熱潤肺、解毒祛痰的作用，常飲可幫助肺臟排毒，減少肺癌發生。其通便效果較好，對預防腸癌、乳腺癌等也有幫助。

白術茶

材料：

9克炒白術、3克甘草、2克綠茶。

做法：

先將炒白術、甘草加水600ml，煮沸10分鐘。然后加入綠茶煮沸1分鐘，取茶湯飲用即可。

功效：

白術茶具有健脾益氣、燥濕和中及抗癌功效，飲用白術茶可健胃，緩解脾胃虛弱、食少腹脹、消化不良、慢性腹瀉等癥狀，有助于預防食管癌、胃癌。

夏枯草茶

材料：

60克夏枯草。

做法：

將夏枯草放入茶杯中，倒入300毫升左右沸水，蓋上蓋子悶泡15分鐘，代茶飲用。

功效：

夏枯草茶能破瘤，散癭結氣，有助于防治乳腺炎、乳腺癌、頸部淋巴結核、肺結核等。

白果薏米茶

材料：

8個白果仁、100克薏米、適量冰糖。

做法：

將白果仁、薏米一起加適量水煮透后，加入冰糖調味即可飲用。

功效：

白果可斂肺氣、定痰喘，主治哮喘、咳嗽咳痰等，能防肺癌；薏米能健脾利濕、清熱排膿，可預防肺癌、胃癌、子宮頸癌、皮膚癌等癌癥。白果薏米茶有斂肺平喘、清熱解毒等功效，常用于肺癌喘息不寧、咳嗽者，有助于提高免疫力、預防多種癌癥，還能緩解放療、化療后的白細胞下降、食欲不振等問題。

抗癌飲食

腫瘤不同階段飲食建議

時期	營養需求	飲食建議	營養補充
治療前期	儲備能量、維持體重	均衡攝入富含優質蛋白、維生素的食物	以天然食物為主，無需額外大量補充
治療期	維持基本代謝、減少消耗	清淡易消化，少食多餐，保證蛋白和熱量	可在醫生指導下用腸內營養制劑
恢復期	修復組織、增強免疫力	增加優質蛋白、膳食纖維和抗氧化食物	可適當添加蛋白粉、復合維生素
康復期	維持健康體重、預防復發	食物多樣化，限制高油高糖食物	以日常均衡飲食為主，避免過度滋補
進展期	減輕痛苦、維持生命體征	根據耐受情況選擇高熱量、高蛋白流質或半流質食物	需依賴腸內或腸外營養補充劑

腫瘤飲食禁忌

盲目過度忌口：

認為腫瘤患者需嚴格避開“發物”（如雞、魚、蛋等），過度限制優質蛋白和必需營養素的攝入，導致機體營養不良、免疫力下降，反而不利于病情控制。

輕信單一抗癌食物：

迷信某一種或幾種所謂“抗癌食物”（如過量食用西蘭花、大蒜等），忽視飲食的全面均衡，難以滿足身體對多種營養素的需求，無法真正起到防癌抗癌作用。

試圖“餓死癌細胞”：

錯誤認為減少進食能抑制癌細胞生長，刻意減少食物攝入，結果導致正常細胞和組織因缺乏營養而受損，身體消耗加劇，加速虛弱狀態。

依賴大量滋補品：

大量服用人參、燕窩、鹿茸等補品，不僅可能加重胃腸道消化負擔，還可能因成分復雜影響抗腫瘤治療效果，甚至引發不良反應。

完全拒絕“葷食”：

認為肉類會“滋養癌細胞”而只吃素食，導致優質蛋白、鐵、鋅等營養素缺乏，影響機體修復和免疫功能維持。

吃不下飯怎么辦

調整飲食結構：

Mai_goo小編建議采用少食多餐模式，將每日飲食拆分為5-6小餐，避免空腹過久或一次進食量過大引發腹脹、惡心，減輕腸胃壓力。

優化食物選擇：

優先挑選清淡、易消化且營養密度高的食物，如蛋羹、肉末粥、蔬菜泥、豆腐腦等，同時保證優質蛋白（如魚、蝦、蛋、奶）和熱量攝入。

改善食物口感：

根據患者口味調整食物風味，適當添加蔥姜、檸檬汁、天然香料等提升食欲；將食物煮軟、攪碎或制成流質或半流質，方便吞咽和消化。

營造進食環境：

選擇安靜、舒適的就餐環境，避免在治療后立即進食，可在餐前進行輕度活動（如散步）促進胃腸蠕動，進食時保持心情放松，避免焦慮。

針對性緩解癥狀：

惡心嘔吐可嘗試姜茶、薄荷糖或醫生開具的止吐藥，便秘時可增加膳食纖維和水分攝入，必要時使用緩瀉劑。

借助營養支持：

若長期進食不足，在醫生或營養師指導下使用腸內營養制劑（如特殊醫學用途配方食品）。嚴重時需通過靜脈輸注營養液（腸外營養）維持基本營養需求，防止營養不良加重。

特醫食品

什么是特醫食品

特醫食品的全稱是特殊醫學用途配方食品，是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。

與一般食品不同，特醫食品的配方科學、成分明確，由營養素單一、營養成分明確的食品原料加工而來，旨在為特定生理階段及病理狀態下的人群提供營養支持。