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菠蘿的做法有哪些鳳梨家常菜_主食_甜點_飲品吃法大全

菠蘿家常菜
菠蘿主食
菠蘿甜點
菠蘿榨汁
菠蘿削皮方法
菠蘿好處與禁忌

菠蘿是常見的熱帶水果，金黃果肉如蜜糖般晶瑩，酸甜中帶著獨特的清香，那么菠蘿怎么吃最好吃？MAIGOO美食小編提醒，它既可鮮食，又能變身菠蘿家常菜、主食、甜品、飲品等，一起來看看菠蘿的吃法大全吧。

菠蘿家常菜

01
菠蘿咕嚕肉 外酥里嫩?酸甜平衡色香味俱全菠蘿鹽水浸泡可去澀增甜肉塊復炸更酥脆糖醋汁比例建議1:1
綜合指數：85.7
02
菠蘿蝦球 活蝦現剝為佳外皮酥脆內里鮮嫩酸甜適中果香濃郁
綜合指數：84.1
03
糖醋菠蘿排骨 優選豬肋排腌制油炸再翻炒排骨酥爛菠蘿多汁清香解膩
綜合指數：82.7
04
菠蘿炒肉片 肉嫩果香層次豐富酸甜可口肉片需大火快炒菠蘿入鍋后轉中火防出水
綜合指數：81.1
05
菠蘿鴨 鴨肉軟嫩?菠蘿酸甜醬汁醇厚鴨肉加花椒/白酒焯水去腥
綜合指數：79.8
06
菠蘿燜豬蹄 果香滲透膠質豐富開胃不膩加白醋/山楂片燉煮加速肉質軟
綜合指數：78.0
07
菠蘿雞翅 肉帶果香果有肉香酸甜適中煎雞翅需定型后再翻面防止破皮
綜合指數：77.0
08
菠蘿豬肉串 表皮酥脆內里多汁酸甜解膩抹菠蘿汁腌制肉更嫩滑空氣炸鍋200℃烤15分鐘
綜合指數：75.4
09
鳳梨苦瓜雞湯 雞肉炒香加水和鳳梨同煮出鍋前10分鐘放苦瓜湯品清甜回甘清熱解暑
綜合指數：73.8
10
菠蘿雞 皮脆肉滑口感層次豐富酸甜平衡開胃宜人
綜合指數：72.2

菠蘿主食

01
菠蘿飯 色彩繽紛軟糯香甜紫米版本更耐嚼全程中大火快炒避免菠蘿出水多使米飯黏連
綜合指數：85.9
02
菠蘿披薩 酥脆餅底+拉絲芝士+菠蘿冷熱皆宜菠蘿充分瀝干/提前糖腌避免烤制滲出水
綜合指數：84.3
03
菠蘿意大利面 酸甜果香風味咸鮮口感清爽開胃意面煮8分熟再炒更吸味/不易軟爛
綜合指數：82.8
04
菠蘿漢堡 現成漢堡胚+罐頭菠蘿片咸甜碰撞?多汁爆漿濕潤不干柴
綜合指數：81.2
05
芝士菠蘿焗飯 芝士拉絲米飯粒粒分明奶香濃郁層次豐富隔夜米飯尤佳
綜合指數：80.0
06
菠蘿酥粒面包 酸甜酥香??松軟拉絲?酥粒焦脆酥粒定型?冷藏后再撒免烘烤時融化
綜合指數：78.0
07
菠蘿粽子 口感軟糯酸甜兼具果香與粽葉香菠蘿汁替代部分水泡米尤佳
綜合指數：77.0
08
菠蘿湯圓 熱吃香味濃郁冷吃入口Q彈冷凍后的菠蘿餡更易包
綜合指數：75.1
09
菠蘿炒面 面條筋道菠蘿脆嫩鑊氣十足煮面后過冷水拌少許油
綜合指數：73.5
10
菠蘿粥 粥體滑嫩自帶果香可加冰糖/白糖調味砂鍋熬煮更省時
綜合指數：72.5

菠蘿甜點

01
鳳梨酥 酥皮入口即化內餡帶嚼勁酸甜適中菠蘿冬瓜混合打蓉加糖炒低筋面粉黃油團包餡烤箱160℃烤半小時
綜合指數：85.9
02
菠蘿派 派皮酥脆餡料綿軟果香濃郁派皮烤前用叉子扎孔防鼓包
綜合指數：84.0
03
菠蘿醬 細膩順滑酸甜可口開胃解膩熬煮時加蓋防噴濺全程小火且需持續攪拌
綜合指數：82.7
04
菠蘿蛋糕 金黃松軟甜而不膩層次豐富面糊需打發至硬性發泡防止過度攪拌消泡
綜合指數：81.0
05
菠蘿蜜餞 酸甜濃郁熱食軟糯冷藏緊實用熟透菠蘿/鳳梨減少酸澀
綜合指數：80.0
06
鳳梨月餅 外皮綿軟餡料清甜有水果顆粒感月餅入爐前噴水防開裂
綜合指數：78.5
07
奶油菠蘿凍 冰涼爽滑奶香果香交融瓊脂需充分泡發煮沸時間不足會導致凝固力差
綜合指數：76.8
08
烤菠蘿 外皮焦脆帶蜜香內里軟糯爆汁切片厚度需均勻過薄易烤干
綜合指數：75.5
09
糖水菠蘿 湯汁清甜纖維軟化但有嚼勁煮沸后轉中小火防止果肉煮爛
綜合指數：73.7
10
菠蘿冰淇淋 綿密無冰渣?奶香柔和果香甜度適中淡奶油需冷藏12小時以上穩定性更好
綜合指數：72.1

菠蘿榨汁

01
菠蘿雪梨汁 優選金鉆鳳梨酸甜可口清爽解膩100克鳳梨肉1個雪梨300毫升溫水破壁機果蔬汁功能
綜合指數：86.0
02
鳳梨香蕉奶昔 質地順滑果香清新潤腸通便200克鳳梨1根香蕉300毫升牛奶適合早餐/代餐
綜合指數：84.4
03
葡萄菠蘿汁 200克葡萄150克菠蘿100毫升冰水果香濃郁清熱解渴加3個去核杏尤佳
綜合指數：82.6
04
鳳梨草莓汁 口感細膩酸甜清爽層次豐富180克鳳梨100克草莓160毫升水
綜合指數：81.3
05
鳳梨蘋果汁 酸甜清爽促進消化200克鳳梨1個蘋果250毫升牛奶可加蜂蜜/白糖調味加2個奇異果尤佳
綜合指數：79.7
06
鳳梨西瓜汁 酸甜清爽果香濃郁消暑解渴150克鳳梨200克西瓜少量飲用水額外加半個檸檬汁更佳
綜合指數：78.1
07
鳳梨檸檬汁 半個鳳梨50毫升檸檬汁冰塊適量提前冷凍鳳梨會有沙冰口感可額外加橙汁/石榴汁等
綜合指數：76.5
08
鳳梨芒果汁 以貴妃芒尤佳甜度高果香濃郁口感細膩200克鳳梨200克芒果100毫升冷開水
綜合指數：75.5
09
鳳梨火龍果汁 酸甜清爽潤腸通便鳳梨火龍果1:1適量冰塊蜂蜜調味
綜合指數：73.9
10
柳橙鳳梨汁 可補充電解質緩解疲勞100克鳳梨1個柳橙還可加番茄/檸檬/洋芹等同榨
綜合指數：72.0

菠蘿怎么削皮小竅門

1、

用刀切除菠蘿帶葉的頂端和尾部；

2、

將菠蘿縱向對半切開成兩半；

3、

每半塊再橫向均分，最終切成八等份；

4、

沿果皮邊緣用水果刀削下果肉；

5、

剔除果心后按喜好切塊；

6、

鹽水浸泡30分鐘后瀝干食用。

吃菠蘿的好處和禁忌

菠蘿的好處與作用

?促進消化

菠蘿蛋白酶可分解蛋白質，緩解肉類飽脹感，輔助改善消化不良。

輔助抗炎

類黃酮和酚酸抑制炎癥因子，緩解輕度關節炎及運動后肌肉酸痛。

提升免疫力

維生素C促進白細胞活性，增強呼吸道屏障，降低感冒風險。

改善水腫

鉀元素調節鈉鉀平衡，緩解高鹽飲食引起的水腫。

菠蘿食用禁忌

禁忌人群

過敏體質者、糖尿病患者、胃腸疾病患者及口腔黏膜破損者，應慎食或避免食用?菠蘿。

搭配禁忌

菠蘿忌與高蛋白、高淀粉及辛辣食物同食，易致腹脹、反酸或黏膜刺激。

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