于金平-山東玉兔食品股份有限公司董事長介紹

• 中文名 于金平
• 性別 男
• 國籍 中國
• 職業職位 玉兔食品董事長
• 代表作品 節能液態制醋新工藝
• 主要成就 “山東省科技進步三等獎”

1982年，主持研究開發的固體釀醋新工藝課題獲得山東省科技進步三等獎。

1993年，研制開發的麥飯石保健醋、醬油填補省內空白，獲得山東省科技進步三等獎。

1999年，研制開發的蘆苓保健醋取得國家衛生部的保健批號。

2006年，主持研究的節能液態制醋新工藝通過國家鑒定，該項技術主要指標產酸速度優于國際水平，項目整體水平達到國內水平。

先后在《中國釀造》、《中國調味品》等專業雜志發表多篇論文。