1984年,在十八梯花街子租了一間路邊鋪面,開起了火鍋店,取名胖子老火鍋。
1994年,關閉火鍋店,轉型生產底料。
1995年,租下化龍橋一個國營企業的廠房,開始生產火鍋底料和魚調料,正式涉足調味品行業。