1988年,開始創業,找朋友借了兩萬元在老家辦起了冷飲店,隨后開了第一家火鍋店“霧都火鍋”;
2000年,和妹妹劉梅一起在重慶市九龍坡區科園三街創建了首家劉一手火鍋。
第二屆亞洲管理創新百名優秀人物;
中國餐飲文化大師;
重慶優秀民營企業家;
中國經濟100誠信之星;
扶貧濟殘先進個人。