1987年,創立武漢九九鴨脖總店。
1993年,在成都看球時,花30000元跟當地一家小餐館的大師傅學習鹵菜技術和中藥材配方。回到武漢后,制出鹵制鴨脖,產品供不應求。
1995 - 1996年,繼續開發出同味系列的鹵鴨腳、鴨腸、鴨舌頭,同樣受到顧客喜愛。
2003年,在中國商標局注冊獨創品牌標志——“九九”。