涪陵榨菜選購認準重慶涪陵地理標志產品，配料表干凈無不明添加劑，優選青菜頭為原料，傳統三腌三榨工藝制作的正品。優質榨菜色澤金黃鮮亮，肉質脆嫩肥厚，咸鮮適口，鮮香濃郁，無生澀味、酸味、霉味，咸度適中不齁嗓，脆度佳嚼之爽口。查看包裝完好無破損滲漏，真空包裝鎖鮮效果好，生產日期新鮮，保質期內食用，優選原味、微辣經典款，按需選絲、塊、丁不同形態。認準烏江等老字號品牌，拒絕三無產品、添加劑過多款，開袋后及時食用，冷藏保鮮，確保涪陵榨菜的正宗脆嫩口感與食用安全，規避口感軟爛、調味刺鼻的劣質品。