世界十大美食紀錄片

《舌尖上的中國》是由中國中央電視臺出品的美食類紀錄片，主要內(nèi)容為中國各地的美食生態(tài)。通過中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠流長。本片制作精良，7集內(nèi)容制作耗時13個月，2012年5月在央視首播后，在網(wǎng)絡(luò)引起了廣泛的關(guān)注。該片于2012年7月在臺灣公視播出，2012年9月在新加坡星和都會臺播出，2012年10月起在香港TVB翡翠臺播出。 【 詳細>>】

《雷蒙德的烹飪秘訣》是BBC推出的美食節(jié)目紀錄片，已播出2季，每季8集，每集約為30分鐘，主要講述世界頂級名廚雷蒙德·布蘭克的烹飪秘訣，每集介紹幾種菜品的烹飪方法及技巧，拍攝地點為四季農(nóng)莊餐廳。主廚雷蒙德·布蘭克極具創(chuàng)意和幽默感，在本節(jié)目中，他將開放自己的廚房，教會大家如何通過幾個簡單步驟，大幅度提高菜肴檔次。 【 詳細>>】

《風味人間》是由騰訊視頻出品，稻來傳媒、企鵝影視聯(lián)合制作的美食探索紀錄片，由陳曉卿擔任總導(dǎo)演。該片不僅將全球美食一網(wǎng)打盡，還細數(shù)了美食背后的人生故事，食物流徙間的文化溯源等，在全球視野里審視中國美食的獨特性，在歷史演化過程中探究中國美食的流變，深度討論中國人與食物的關(guān)系，并勾勒出恢弘的中華美食地圖，從美食中折射出中國人民族個性的側(cè)面。 【 詳細>>】

《貪嘴意大利》是由Antonio Carluccio為執(zhí)導(dǎo)和編劇，Antonio Carluccio，Gennaro Contaldo為主演的一部紀錄片。該片講述了兩位意大利國寶級廚藝大師安東尼奧·卡路奇歐和詹納羅·康塔多，回到闊別50年的祖國意大利，走遍意大利各個大區(qū)，回憶童年的味道，尋找融合的美味。第二季共四集，在第二季的旅途中，兩位意大利名廚帶領(lǐng)觀眾，在具有深厚底蘊的意大利美食中，提味意大利南方的童年回憶，意大利人的"扮靚"，意大利北方人的“求生之道”和意大利人的“男子漢氣概”。 【 詳細>>】

《安東尼·波登：未知之旅》是2013年4月開始，CNN推出了一部包含美食、旅行和文化的電視紀錄片，由著名美食探險家安東尼·波登擔任主持。該紀錄片將遍布在世界各地的美食展現(xiàn)給觀眾，每一集的節(jié)目，波登都會和生活在不同階層、不同年齡的當?shù)厝诉叧赃吜模陂e談中勾勒出當?shù)氐娘L土人情和文化。 【 詳細>>】

《主廚的餐桌》由大衛(wèi)·賈柏為執(zhí)導(dǎo)，Dan Barber，Massimo Bottura，F(xiàn)rancis Mallmann，Magnus Nilsson，Ben Shewry為主演的一部生活美食記錄片，于2015年4月26日上映。影片分別記錄了來自意大利，美國，阿根廷，澳大利亞，瑞典的六大名廚的廚房生活。本片恢宏大氣，是關(guān)于食物，信念，堅持與創(chuàng)造的故事，動人心魄。以一個故事開頭，講Massimo發(fā)明了一個菜譜，繼而巧妙地解決了地震引起的芝士堆積。由芝士引出了作為一個主廚對食材的尊重··· 【 詳細>>】

《造物工廠》是BBC在2015年5月推出的系列紀錄片，主要內(nèi)容是走進各種工廠流水線，紀錄以食品為代表的商品等的生產(chǎn)過程、歷史演變等。主持人Gregg，走進工廠流水線，帶領(lǐng)我們觀察商品的生產(chǎn)過程；主持人Cherry，走進工廠實驗室，帶領(lǐng)我們探尋商品研發(fā)的結(jié)晶；主持人Ruth，走遍各地探訪商品的起源和演變。 【 詳細>>】

《小小巴黎廚房》是Ed St. Giles導(dǎo)演，Rachel Khoo為主要演員的一部家庭紀錄片電影。該片于2012年3月19日上映。該片講述了英籍美女廚師Rachel Khoo為了追求學廚的夢想，毅然放棄自己的時裝公關(guān)事業(yè)，即使不諳法語，仍然堅持獨自到法國，入讀最有名的法國藍帶廚藝學院，并花三個月學習甜品，然后長居法國，租住一個小地方，開始她的「私房菜」，繼續(xù)追尋她的煮食之夢。 【 詳細>>】

《吉米的食品工廠》是英國BBC在2009年推出的一部科學美食紀錄片，由Jimmy Doherty帶領(lǐng)我們進入他的食品工廠（一座谷倉），用他自己的方法制作出超市般的食物，一起領(lǐng)略超市食品背后不為人知的秘密。本紀錄片共分兩季，第一季6集，第二季8集，各種天馬行空的想象力，各種不為人知的食品秘密都在其中。 【 詳細>>】

《人生一串》是由旗幟傳媒制作，并與bilibili共同出品的燒烤類美食紀錄片，于2018年6月20日起每周三20:00在bilibili播出。該片以展現(xiàn)全中國各地獨具特色的燒烤文化為主題，涉及近30個城市的500多家燒烤攤，從西南小鎮(zhèn)到東北縣城，從西北邊疆到東南沿海，以充滿“油煙”的鏡頭，接地氣的幽默解說，十分生動地展現(xiàn)了深夜路邊的那份愜意、熱辣也平凡的市井人生。 【 詳細>>】