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        豉椒醬刀豆的做法 豉椒醬刀豆怎么做

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        美味就如陳年佳釀,需要時間的積累和沉淀,需要些耐心、帶著些期待,才可以品嘗到最純正的味道…這一款簡簡單單的豉椒醬刀豆小菜,卻可以讓人扎扎實實再添一碗大米飯,沒有胃口的日子里,不如在餐桌上端出這樣一碟小菜,一定會是飯掃光的皆大歡喜。那么這道豉椒醬刀豆怎么做呢?下面就一起來看看豉椒醬刀豆的做法吧。
        用料
        做法
        STEP 01
        刀豆斜切成寸長的大塊,干辣椒和蒜切碎,豆豉洗凈、泡軟
        STEP 02
        將刀豆放入一只干凈的大碗,加入蒜末、辣椒碎和豆豉
        STEP 03
        加入糖和鹽,加入豆瓣醬和辣椒醬
        STEP 04
        攪拌均勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱,腌制一星期即可食用
        小貼士

        1、腌制用的刀豆,由于沒有斷生處理,一定要選擇鮮嫩的刀豆,才能保持清脆口感。

        2、刀豆可以切成自己喜歡的形狀腌制。

        3、各種醬料和調料有防腐的功效,所以用量不要太少。

        4、腌制的時間越久越入味,可以根據自己的口味調整。

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