燕麥含有豐富的膳食纖維，能夠幫助腸道運(yùn)動(dòng)，緩解便秘，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防因肥胖可能導(dǎo)致的癌癥的發(fā)生。吃了太多精細(xì)的白吐司后，吃點(diǎn)粗糧面包更健康，加點(diǎn)燕麥片揉到面團(tuán)里，做成燕麥吐司味道更好，更加健康！這篇文章會(huì)告訴大家燕麥吐司的簡單做法，感興趣的話就一起來學(xué)習(xí)下吧！
做法
- STEP 01
-
準(zhǔn)備材料A：麥片面團(tuán)（湯種）：即食燕麥片15克 高筋粉1小勺 豆?jié){（無糖）50 克
- STEP 02
-
準(zhǔn)備材料B：高筋粉210克 細(xì)砂糖20克鹽1/4小勺 豆?jié){110克 即發(fā)酵母粉3 克
- STEP 03
-
準(zhǔn)備材料C：無鹽黃油20克 蔓越莓50 克
- STEP 04
-
準(zhǔn)備材料D：即食燕麥片
- STEP 05
-
將材料A倒入煮鍋內(nèi)加熱后混合成團(tuán)，冷藏60分鐘備用
- STEP 06
-
將材料B加入材料A揉至不黏手后加入材料C中的黃油揉至出膜進(jìn)行1次發(fā)酵。
- STEP 07
-
面團(tuán)排氣后醒放15分鐘
- STEP 08
-
將面團(tuán)搟開成20cm*18cm的長方形，然后撒上切細(xì)的干果
- STEP 09
-
將面團(tuán)從一側(cè)卷起成了圓柱形，將面團(tuán)一分為三，然后切口朝上放置在450克的吐司模具中
- STEP 10
-
2次發(fā)酵至吐司盒子的8分滿，刷上蛋液撒上燕麥片
- STEP 11
-
烤箱預(yù)熱190°，中下層，時(shí)間30分鐘
桃李面包
美焙辰
盼盼
卡爾頓
曼可頓
豪士
賓堡
良品鋪?zhàn)?/em>
三只松鼠
百草味
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康