【素菜的做法】7款素菜的家常做法大全

手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食欲外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。以小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋等制作而成。

醋溜土豆絲的做法 醋溜土豆絲屬于魯菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹飪工藝是炒。味道咸中帶酸，口感脆爽，是百姓飯桌上的家常菜。

蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜肴，屬于粵菜。用生菜及味事達蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。

荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

精致細膩的外形，一個香菇菜心，也這么文藝。味道當然更不用說，加了蠔油的香菇，絕對有噴香的肉味，還有吃肉的口感。加上爽口脆生生的菜心，做個大魚大肉解膩菜，再合適不過啦！

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

刀拍黃瓜 涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，美容養顏，營養價值豐富。