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        糊辣海參的做法 糊辣海參怎么做

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        海參的營養價值非常豐富,功效有補氣血、補五臟、預防三高、提高抵抗力、潤膚養顏等等。海參雖然是補品,但是它的做法也多種多樣,那么你知道糊辣海參怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
        用料
        做法
        STEP 01
        把海參放入清水中,輕輕摳掉肚內黑膜,洗凈;
        STEP 02
        再把海參片成大抹刀片,在沸水鍋中氽透,撈出挖去水分;
        STEP 03
        蔥切成絲;
        STEP 04
        香菜洗凈切成寸段;
        STEP 05
        鍋中放入豬油燒熱,放入蔥絲、胡椒粉稍煸;
        STEP 06
        烹入料酒,加入雞湯、精鹽、醬油、味精和毛姜水;
        STEP 07
        把海參片放入湯內,湯沸撇去浮沫,調好口味;
        STEP 08
        淋入香油,盛入湯盆中;
        STEP 09
        撒入蔥絲與香菜段即成。
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