十大面粉品牌

一、面粉發酵方法

在干凈的容器中加入適量的小蘇打，然后往其中加入白醋和溫水并用筷子攪拌均勻。將調好的蘇打水一邊攪拌一邊倒入面粉中，將面粉攪成絮狀并揉成光滑的面團。 面團揉好后用保鮮膜封住，放在溫暖的地方發酵20分鐘即可。

二、面粉可以做什么好吃的

面粉有不同的分類，而不同類別的面粉又做成了各種美味的食物。例如，高筋面粉主要用來做面包、披薩等;中筋面粉主要用來做饅頭、面條等;低筋面粉主要用來做蛋糕、餅干等。普通面粉就是家庭經常吃的一種面粉，平時做面條、蒸饅頭都是可以的。

三、面粉的營養價值

面粉中所含營養物質主要是淀粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，以及少量的酶類。

四、如何選購面粉

面粉的種類很多，不同種類的面粉作用也不同，因此首先要選擇種類；然后可以通過看色澤、聞香味、辨手感、試水分的方法來判斷面粉質量的好壞；最后要注意看包裝選品牌，一般正規面粉品牌會詳細標注廠名、廠址、生產日期、保質期、質量等級、產品標準號等。

五、面粉的保質期是多長時間

一般面粉其合格證上標注的是保質期為12個月，低筋粉、自發粉等特殊面粉保質期為6個月 如果保存條件好，干燥陰涼，過期時間不長一樣可以吃。