喜羊羊羊湯

喜羊羊羊湯怎么做

食材：羊骨、黨參、紅棗、枸杞、生姜。

步驟：

1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片。

2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用。

3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。

小技巧：熬湯的時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白，如果加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。

羊湯的功效與作用

1、羊湯具有溫中散寒的功效，能夠抵御風寒，促進血液循環，溫暖滋補身體，緩解風寒咳嗽、體虛怕冷、虛寒哮喘等癥狀。

2、羊湯還能夠補腎壯陽，對于腎虧陽痿、腰膝酸軟、神疲乏力、小便清長等癥狀有一定的調理作用。

3、羊湯中含有豐富的蛋白質以及維生素，具有益氣強筋的作用，能夠增強身體抵抗力。