都江堰綠心獼猴桃

地域產地

四川省成都市都江堰市龍池鎮、青城山鎮、天馬鎮、蒲陽街道、玉堂街道5個鎮（街道）56個行政村。

品質特點

都江堰綠心獼猴桃果實長圓柱形，果皮綠褐色，絨毛細密；果皮薄，果肉翠綠色；果肉細膩，酸甜適度，清香，多汁。

生長環境

都江堰綠心獼猴桃產區位于四川盆地成都平原西北部，地處四川盆地和青藏高原的過渡地帶，具有“六山一水三分田”的地形特點。氣候類型屬于中亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫15.2℃，年降水量1243mm，年日照時數1045h，空氣濕度85%以上，無霜期269天，常年無災害性氣候。

氣候特點為“三低一多一少”，即水溫低、氣溫低、土溫低、雨水多、日照少，冬無嚴寒，夏無酷暑。其它水果生長較差，唯獨獼猴桃生長良好。都江堰獼猴桃其生產區域位于都江堰市現轄區域東經103°25′42″~103°47′00″、北緯30°44′4″~31°22′9″之間，是國內外獼猴桃專家公認的與新西蘭齊名的獼猴桃最佳生態區和種植區，在獼猴桃行業素有“南有新西蘭，北有都江堰”的贊譽。

價值功效

都江堰綠心獼猴桃固酸比為8.7，總酸含量為1.01%，可溶性糖含量為4.98%，總膳食纖維含量為2.67%，上述指標優于同類產品參照值。

果實含有豐富的礦物質、多種維生素，以及亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、丙氨酸等多種人體必需的氨基酸，被譽為“水果之王”、“VC之冠”。

收獲時間

每年10月至12月為都江堰綠心獼猴桃的收獲期。最佳品質期為11月。

貯藏保鮮

都江堰綠心獼猴桃推薦使用常溫保存和冰箱冷藏等方法貯藏。

常溫保存要滿足條件：陰涼、通風、低溫、避光，常溫下可保存20天；冷藏保存要滿足條件：冰箱0~5℃保鮮冷藏，冷藏可保存60天。

食用方法

都江堰綠心獼猴桃可直接食用或榨汁飲用。

可制作獼猴桃果酒、果干、果醬。

深加工獼猴桃面膜等產品。