十大好吃的獼猴桃創意菜

新鮮的獼猴桃不能放太久，于是很多人會選擇吃獼猴桃罐頭，市面上的獼猴桃罐頭按湯汁可分為糖水型、果汁型、混合型、清水型四種，按固形物形狀可分為整裝和片裝兩種，一般都是經過浸堿、漂洗、裝罐和殺菌等步驟制成。當然，也可以在家自制獼猴桃罐頭，做法也很簡單，將獼猴桃洗凈切塊，加冰糖煮過后，倒入消毒的罐頭瓶里即可。下面來了解一下獼猴桃罐頭吧。

獼猴桃直接吃就很美味，但它保鮮期較短，吃不完榨汁是不錯的選擇，那么獼猴桃怎么榨汁最好喝？MaiGoo網小編推薦搭配薄荷、梨子、牛奶、胡蘿卜、蜂蜜、黃瓜、蘋果、橙子、芒果、芹菜等，能讓味道更上一層樓，同時營養價值也可以疊加，一起看看獼猴桃榨汁最佳搭配表吧。

獼猴桃根是植物獼猴桃的根，可以作為中藥材使用。中藥獼猴桃根的作用有很多，用獼猴桃根煎水飲用可以起到抗衰老、提高肝功能的作用，而將獼猴桃根泡酒外敷或飲用則可以起到消腫止痛、活血化瘀等作用。除了用來泡酒、煮水飲用之外，獼猴桃根還可以和豬肉煲湯食用，能夠起到利濕活血、清熱解毒的作用。一起來了解一下吧！

獼猴桃干是由獼猴桃切片加工而成的小零食，不僅具有獼猴桃的口感，還方便攜帶和保存，很多人都喜歡吃。我們可以直接購買成品的獼猴桃干，也可以在家自己做獼猴桃干。自制奇異果干的方法并不難，家里有烤箱或干果機就可以制作，陽光充足的時候也可以放在太陽底下曬。制作獼猴桃干要注意竅門，比如選擇成熟的獼猴桃、在獼猴桃里放白醋和鹽去澀味等。下面來了解一下怎么制作獼猴桃干吧。

吃獼猴桃的時候一般會等它熟了再吃，而剛買回來的獼猴桃很多都是七八成熟的，因此要放幾天，不過有朋友發現，放了幾天的獼猴桃聞起來有一股酒精味，這其實是成熟過度，獼猴桃的單糖和乙醇互相轉化，產生了低濃度醇類化合物，一般有酒精味的奇異果就不建議吃了，酒味比較淡還好，如果特別濃的話說明已經腐爛滋生細菌了，不能再吃。獼猴桃買回來根據其成熟程度，放1-7天左右就要吃了。下面來了解詳細知識。