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        泰國粽子
        
						#粽子#
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        泰國粽子就是泰國人包裹的粽子，個頭小如雞蛋，因為是用綠色粽葉包裹，所以蒸熟后呈淡綠色，味道十分清香。據了解，泰國人一般在每年4月潑水節或7-9月雨季時吃粽子，以甜味為主，包粽子前，先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。粽子餡用椰子、 黑豆、芋頭、地瓜等做成，外形小巧精致，泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。
        
					
        
				
        
				
				
        
				
        
					
        
						詳細介紹
						PROFILE
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        泰國粽子的歷史由來
        
						
        泰國粽子是伴隨華人下南洋從中國潮汕地區傳過來的，主要分為兩種：素粽和八寶肉粽。
        
						
        素粽
        
						
        素粽又叫吉掌”，所用的食材非常有泰國特色，用當地特產：榴蓮的皮燒成灰制作出堿水，將精選的泰國糯米放在其中泡發而制成。有些會加入適量餡料，比如椰子肉等泰國特色的東西。
        
						
        雞蛋大小的“吉掌”看起來晶瑩剔透，吃起來爽滑清甜，散發著天然植物的清香和泰國特產的氣息。
        
						
        八寶肉
        
						
        八寶肉粽又叫“芭掌”，個頭偏大，餡料也特別豐富，有香菇、咸蛋黃、板栗、白果、芋頭、臘腸、豬肉、花生、蝦仁和糯米等，再配以泰國各種入味調料。
        
					
        
				
        
				
        
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