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        肉醬冷面
        
						#冷面#
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        肉醬冷面是遼寧省沈陽市蘇家屯區的特色美食，其特色是用肉醬作為主要調味料，紅辣辣的色彩，透著肉香，喜歡的還可以加點醋，更是美味。據了解，肉醬冷面是咸口冷面的代表，很多喜歡酸甜冷面的人也非常喜歡這口咸香味。肉醬冷面是現壓冷面，入口以后，口感柔韌耐嚼，湯湯水水滑順潤喉，肉醬的辣、咸伴隨清脆的黃瓜絲，非常好吃。
        
					
        
				
        
				
				
        
				
        
					
        
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        肉醬冷面是哪里的特色
        
						
        肉醬冷面是遼寧省沈陽市蘇家屯區的特色美食，其特色是用肉醬作為主要調味料。
        
						
        紅辣辣的色彩，透著肉香，喜歡吃酸口的還可以加點醋，味道會更好。
        
						
        肉醬冷面做法
        
						
        1、鍋中放少量油，把花椒八角蔥姜炸香撈出，放入郫縣豆瓣醬、油辣椒、辣椒醬翻炒，加入肉沫炒勻，加入適量白糖，出鍋。
        
						
        2、冷面提前泡半小時，鍋中燒開水下入冷面，筷子攪拌數秒鐘即可撈出，用冷水沖涼。
        
						
        3、冷面湯可以在這些步驟之前就做好放入冰箱冷藏，冷面湯只需用骨湯或者用大喜大冷面牛肉粉做的湯就可以了。
        
						
        4、湯澆在冷面上，放上肉醬即可。
        
					
        
				
        
				
        
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