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        玉米糝湯
        
						#湯羹#
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        玉米糝湯是河南省洛陽市欒川縣的地方傳統飲食品種之一，是由欒川玉米加工而成的。欒川縣海拔較高晝夜溫差大促使玉米生長期更長、籽粒飽滿，用文火熬成的玉米糝湯，呈金黃色，香味獨特，游客評價甚高。玉米糝湯是洛陽可帶走的小吃特產，它的做法簡單，把適量玉米糝放到碗里加水攪勻，涼水燒開，攪勻的玉米糝放到開水里煮開后轉小火煮熟，可以直接喝，喜歡甜食的可以少放一些糖，非常美味。
        
					
        
				
        
				
				
        
				
        
					
        
						詳細介紹
						PROFILE
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        玉米糝湯食用價值
        
						
        玉米糝湯的營養價值比較豐富，里面含有大量的纖維素，攝入身體可以促進腸道內消化液的分泌，能夠降壓、降脂等，并且可以幫助身體內廢物的排出，起到潤腸通便的作用；玉米糝湯還可以健脾開胃、補鐵、補血等，對于腸道蠕動減慢導致的便秘現象有很好的輔助治療作用。
        
						
        玉米糝湯制作方法
        
						
        食材：清水、玉米糝
        
						
        做法：
        
						
        1、在鍋里加一碗半水，開火煮沸。
        
						
        2、水燒開后，將玉米糝邊攪拌邊撒入鍋內(防止玉米糝在水中結塊)。
        
						
        3、等待鍋內的水再次燒開，用勺子稍作攪拌，換小火慢慢熬煮10幾分鐘（中間偶爾用勺子攪拌一下，防止糊鍋）。
        
						
        4、鍋內玉米糝煮開，不再沉在鍋底的時候基本就熬好了。
        
					
        
				
        
				
        
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