蘿崗糯米糍

品質(zhì)特點(diǎn)

廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)籮崗街生產(chǎn)的蘿崗牌糯米糍荔枝有悠久的栽培歷史，以品質(zhì)優(yōu)而著名，是廣東省優(yōu)質(zhì)荔枝品種。蘿崗糯米糍果大、果皮鮮紅美觀，皮薄肉厚核小，肉質(zhì)嫩滑，香甜多汁，風(fēng)味極佳，平均單果重25克以上，可食率達(dá)80%。該產(chǎn)品是紅皮大糯，果大，裂果少，采后包裝性能強(qiáng)。按《2004年廣州市農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品認(rèn)定辦法》評(píng)定為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。

歷史淵源

蘿崗是嶺南地區(qū)久負(fù)盛名的“荔枝之鄉(xiāng)”。糯米糍是蘿崗荔枝的名貴產(chǎn)品，其以品質(zhì)優(yōu)良、香甜可口而享譽(yù)中外。早在公元前202年—公元220年的漢朝就已作為貢品年年進(jìn)貢朝廷，到了公元8-9世紀(jì)的唐代中葉，蘿崗糯米糍已遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。1955年以前出口到了蘇聯(lián)，并且歷年暢銷(xiāo)港、澳及東南亞一帶，特別在1980年空運(yùn)試銷(xiāo)新加坡時(shí)，售價(jià)每噸竟高達(dá)4萬(wàn)港元，受到國(guó)際友人和華僑、華人的歡迎和好評(píng)，在國(guó)際水果市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。在1969年7月，蘿崗的農(nóng)民群眾曾用特制的木箱裝了70多斤蘿崗糯米糍空運(yùn)到北京特供毛主席而轟動(dòng)當(dāng)時(shí)。

“天下荔枝在廣東”，荔枝珍品在蘿崗。蘿崗的荔枝又以糯米糍、桂味最為聞名，出產(chǎn)于蘿崗的糯米糍被譽(yù)為嶺南第一品，與蘿崗的桂味與增城的桂綠并稱為“荔枝三杰”，享譽(yù)港澳、東南亞地區(qū)的名牌產(chǎn)品。蘿崗荔枝又以古樹(shù)聞名，在蘿崗整個(gè)轄區(qū)，2011年種植荔枝高達(dá)4萬(wàn)多畝，而樹(shù)齡大于100年以上的荔枝樹(shù)達(dá)3萬(wàn)多畝，其中糯米糍荔枝又占到整個(gè)栽培的80%。經(jīng)測(cè)算，有的樹(shù)齡已達(dá)637年以上，在蘿崗玉巖書(shū)院旁還有一棵“千年古荔”。據(jù)《中國(guó)果樹(shù)志》荔枝卷上記載：“廣州市郊蘿崗是中國(guó)荔枝栽培最早的發(fā)源地之一，而糯米糍來(lái)源于廣東，是廣東最優(yōu)良品種；據(jù)《崔弼珍帚篇詩(shī)注》記載：“水晶丸俗名糯米糍，出番禺鹿步司之北村”（北村也就是蘿崗的筆崗村）。由此可見(jiàn)，蘿崗是罕見(jiàn)的最大糯米糍古荔群落聚集地，這些古荔枝樹(shù)主要分布在蘿崗的水西村、蘿峰村、蘿崗村、筆崗村、賢江村等產(chǎn)地。在1977年廣州市組織的全市郊縣荔枝品鑒會(huì)上，有20多個(gè)地方取樣參加糯米糍品種的評(píng)比，產(chǎn)自蘿崗筆崗村的糯米糍以形、色、香、味俱佳而名列第一。“蘿崗糯米糍”在2004年被評(píng)選為“廣州市名優(yōu)產(chǎn)品”，在2006年第三屆蘿崗香雪荔枝文化節(jié)上又被評(píng)為第一名。

生產(chǎn)情況

蘿崗是廣州著名的旅游景區(qū)，也是水果之鄉(xiāng)，更是糯米糍的原產(chǎn)地。2011年蘿崗的荔枝種植面積達(dá)4萬(wàn)多畝，其中樹(shù)齡大于100年以上的荔枝樹(shù)達(dá)3萬(wàn)多畝，而蘿崗糯米糍又占到整個(gè)荔枝產(chǎn)量的80%以上。特別是2011年前幾年，蘿崗區(qū)政府從保護(hù)和提高地方特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品知名度、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度出發(fā)，加大對(duì)古荔枝樹(shù)的保護(hù)和研究，不斷擴(kuò)大蘿崗糯米糍品種范圍。蘿崗糯米糍每年的產(chǎn)量在3000噸左右，2011年已達(dá)到了4500噸，產(chǎn)值將近上億元。蘿崗糯米糍荔枝的生產(chǎn)已成為蘿崗區(qū)種植業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)。

為了鞏固和擴(kuò)大特色產(chǎn)品地域品牌優(yōu)勢(shì)，深化原地產(chǎn)保護(hù)工作的意識(shí)，從2009年開(kāi)始，在蘿崗區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，先后成立了“蘿崗糯米糍”和“蘿崗甜橙”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作申報(bào)辦公室。在蘿崗區(qū)質(zhì)監(jiān)局的牽頭主辦下，經(jīng)過(guò)區(qū)農(nóng)林水利局、區(qū)氣象局等成員部門(mén)的大力協(xié)助，2011年蘿崗地區(qū)的首個(gè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“蘿崗糯米糍”正式產(chǎn)生，“蘿崗糯米糍”的成功申報(bào)，填補(bǔ)了廣州蘿崗地區(qū)原地產(chǎn)保持工作的空白。為蘿崗甜橙、蘿崗桂味等區(qū)域特色產(chǎn)品實(shí)施保護(hù)積累了經(jīng)驗(yàn)，也為區(qū)域內(nèi)的原地產(chǎn)保護(hù)工作向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、法制化發(fā)展墊定了基礎(chǔ)。

一是通過(guò)原地產(chǎn)保護(hù)打好農(nóng)產(chǎn)品特色牌，以地理標(biāo)志保護(hù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，積極挖掘和開(kāi)發(fā)利用特色農(nóng)產(chǎn)品地理資源，把特色農(nóng)副產(chǎn)品特有品牌做大做強(qiáng)。二是通過(guò)原地產(chǎn)保護(hù)，促進(jìn)名牌戰(zhàn)略和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略有機(jī)結(jié)合，做到相互補(bǔ)充，相互促進(jìn)，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)范化、品牌化發(fā)展。三是通過(guò)原地產(chǎn)保護(hù)，增強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)和法制意識(shí)，也增強(qiáng)廣大果農(nóng)和消費(fèi)者對(duì)“蘿崗糯米糍”等特有品牌的自我保護(hù)和發(fā)展。同時(shí)通過(guò)保護(hù)措施能充分引起各級(jí)政府的高度重視，促使政府每年能從人力、財(cái)力上進(jìn)行相應(yīng)的投入，使“蘿崗糯米糍”等特有品牌能持續(xù)健康發(fā)展，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)的特色產(chǎn)品由當(dāng)前的規(guī)模化向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、法制化發(fā)展。讓“蘿崗糯米糍”真正成為融入全球化經(jīng)濟(jì)的一張名片。