子洲黃豆

子洲黃豆在子洲縣域已有年種植歷史的地地道道的非轉基因原種黃豆，為陜北特有的原生態黃豆。早在綏德州志和米脂縣志中就有記載，康熙二十年(1681年)米脂縣志《物產》載:"豆，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃凡十余種。"因其外觀似古元寶狀，當地人昵稱為"子洲元寶豆"，其大豆異黃酮含量尤高于東北、內蒙、新疆等黃豆主產區，是名符其實的豆中之王。

子洲黃豆在子洲縣域已有年種植歷史的地地道道的非轉基因原種黃豆，為陜北特有的原生態黃豆。早在綏德州志和米脂縣志中就有記載，康熙二十年(1681年)米脂縣志《物產》載:"豆，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃凡十余種。"因其外觀似古元寶狀，當地人昵稱為"子洲元寶豆"，其大豆異黃酮含量尤高于東北、內蒙、新疆等黃豆主產區，是名符其實的豆中之王。

產地環境

子洲黃豆地理標志產品保護區位于陜西省榆林市南部，地處陜北黃土高原腹地，無定河流域，東北與米脂縣接壤，西部與橫山縣相連，東南部與綏德縣交界，南與清澗、子長市毗鄰，地理坐標東經109°29'8″-110°7'30″,北緯37°17'30″-37°50'00″，東西寬47km，南北長59km,全縣海拔900-1400m，最高海拔1402m。

土壤及水質條件

子洲黃豆地理標志產品保護區地勢東高西低，土地較廣，土質疏松，土層深厚、類型多樣，主要以黃土性土壤為主，占土壤總面積的89.97%，耕性、通透性及保水保肥性能良好。土壤耕層含有機質6.0 g/kg，全氮0.4 g/kg，堿解氮27.6 mg/kg，有效磷8.6 mg/kg,全鉀122 mg/kg，PH值7.6，生產性能好，無重金屬、農藥殘留和工礦企業污染。

黃豆產品保護區境內河流均屬黃河水系，無定河流域。大理河、淮寧河是我縣的兩大水系。在縣境內流域面積占全縣總面積的68.5%;地表水總徑流量8474m3,人均400m3;全縣水資源缺乏，地面水分布不均勻，利用困難;年平均降水量434.2mm,雨量適中。

包裝、儲存和運輸

包裝應使用符合衛生要求的包裝材料或容器，同時應清潔、牢固、無破損，縫口嚴密、結實，不應撒漏，不應帶來污染和異常氣味。儲存應在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的倉庫內，不應與有毒有害物質或水分較高的物質混存。應使用符合衛生要求的運輸工具和容器運送，運輸過程中應注意防止雨淋和被污染。