薄荷炒蛋

薄荷炒蛋食用價(jià)值

1、提升食欲

薄荷煎雞蛋的風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美。對于食欲不佳的人群，適當(dāng)食用薄荷煎雞蛋，有助于提升食欲、改善胃口；

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

薄荷煎雞蛋由薄荷、雞蛋等原材料制作而成，其中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。如果適當(dāng)食用薄荷煎雞蛋，胃腸道能夠及時(shí)地吸收和利用其中的營養(yǎng)物質(zhì)，能較為全面的為機(jī)體補(bǔ)充所需的部分營養(yǎng)；

3、預(yù)防便秘

在薄荷煎雞蛋中，還含有一定的膳食纖維，可以刺激胃腸道蠕動。如果本身胃腸道蠕動較為緩慢，適當(dāng)食用薄荷煎雞蛋，有助于預(yù)防因胃腸道蠕動緩慢而造成的消化不良、便秘等情況。

薄荷炒蛋制作方法

用料：薄荷葉、土雞蛋、鹽、料酒、植物油。

做法：

1、薄荷葉洗凈，蛋打散在碗中，加適量鹽、料酒、清水?dāng)嚢杈鶆?/span>

2、薄荷葉切碎，放入攪散的蛋液中，攪勻

3、鍋中放油燒熱，倒入薄荷蛋液，炒散，雞蛋炒熟后出鍋即可。

薄荷炒蛋要焯水嗎

1、不用焯水

如果喜歡薄荷的濃郁香氣，可以直接將薄荷葉切碎后與雞蛋液混合炒制。薄荷葉可以直接切碎，與雞蛋分開下鍋炒制，這樣可以保持薄荷的清新香氣。

2、可以焯水

如果薄荷葉較老或莖較粗，或者不喜歡太濃烈的薄荷味，可以先用熱水焯一下薄荷葉，以去除澀味和減少薄荷的濃烈香氣。有的做法中提到，焯水后的薄荷葉切碎，與雞蛋液混合炒制，可以使味道更加溫和。

薄荷炒蛋吃了會中毒嗎

薄荷炒雞蛋一般情況下沒有害，適當(dāng)?shù)某詫ι眢w有一定的好處，但是需要避免過量的吃。

薄荷炒雞蛋當(dāng)中的主要成分是薄荷和雞蛋，薄荷當(dāng)中的主要成分是維生素、微量元素礦物質(zhì)，雞蛋當(dāng)中的主要成分是礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)以及氨基酸等。薄荷和雞蛋當(dāng)中的這些營養(yǎng)物質(zhì)并不沖突，即使在共同吃了以后當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)也可以正常吸收，通常不會在體內(nèi)生成有毒的物質(zhì)，所以說薄荷炒雞蛋一般沒有害。

薄荷炒雞蛋需要避免過量的吃，否則會導(dǎo)致體內(nèi)的脂肪和膽固醇攝入過量，可能會引起身體的肥胖，不利于自身的保養(yǎng)。