十大好吃的湘菜家常菜 湖南家常菜有哪些 湘菜特色菜

岳陽(yáng)，地處洞庭湖畔，其菜品以魚(yú)肴最為有名，自古至今，岳陽(yáng)魚(yú)肴菜點(diǎn)久負(fù)盛名，素有“洞庭天下水，巴陵天下魚(yú)”美譽(yù)，那么，岳陽(yáng)名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了岳陽(yáng)十大名菜，有清蒸全水魚(yú)、翠竹粉蒸魚(yú)、石鍋回頭魚(yú)、三色蒸回頭魚(yú)、洞庭鲴魚(yú)肚、洞庭銀魚(yú)等巴陵全魚(yú)宴代表名菜，還有岳陽(yáng)三蒸、蝴蝶過(guò)河、君山銀針雞片、平江炸肉、桃林豐鍋等岳陽(yáng)著名特色菜，一起來(lái)看看岳陽(yáng)的代表菜。

孔子的一句“不得其醬不食”充分說(shuō)明了調(diào)味文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶，調(diào)味料以其絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)著日常生活的重要位置。不論是剛剛踏入廚房的新手，還是深諳廚事的高手，想要做出好吃的食物，還要懂得運(yùn)用調(diào)味料，使食材變成盤(pán)中的佳肴。下面為大家詳細(xì)介紹十大菜系特點(diǎn)以及常用調(diào)料。

因?yàn)闅夂驖窭浜偷乩砦恢玫脑颍覈?guó)中西部有幾個(gè)省份對(duì)辣椒特別情有獨(dú)鐘，無(wú)辣不歡，甚至達(dá)到了沒(méi)有辣椒就根本吃不下飯的程度。吃辣椒比較厲害的省份大體有：湖南省、湖北省、江西省、重慶市、四川省、貴州省、云南省等，其中各省的辣又不盡相同。接下來(lái)就一起到文中來(lái)看看云貴菜辣嗎以及云南菜跟湘菜的區(qū)別在哪里的相關(guān)介紹吧！

衡陽(yáng)，作為湖湘文化的歷史源頭之一，也是湖湘飲食重要的支柱，其飲食都以辣為主，特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。那么，衡陽(yáng)特色菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了衡陽(yáng)十大名菜，有玉麟香腰、魚(yú)頭豆腐、土頭碗、渣江假羊肉、楊橋麩子肉、海蛋、石灣脆肚、衡陽(yáng)唆螺等衡陽(yáng)特色名菜，一起來(lái)看看衡陽(yáng)代表菜吧。

金屬材料熱處理指的是將金屬材料加熱到一定溫度，并進(jìn)行一定的冷卻過(guò)程，以改變其物理和化學(xué)性質(zhì)的過(guò)程。這種處理可以使金屬材料改善力學(xué)性能，提高耐腐蝕性能，調(diào)整組織結(jié)構(gòu)和形狀，改進(jìn)加工性能等。那么金屬材料熱處理的方法有哪些以及金屬材料熱處理要注意什么呢？一起到文中來(lái)看看吧！