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		品牌知名度調研問卷>>
		
        
		
        
		
		
        
	
        
	

        


        
	
        
		
        
			
        
				
				
				
        
					
        
						
        
							
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        十大好吃的粵菜家常菜 廣東人愛吃的家常菜譜 廣東家常小炒
        
							
        
								本原創文章由 MAIGOO榜單研究員605號 上傳提供
								
									
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        粵菜即廣東菜，包含廣府菜、潮汕菜、客家菜。粵菜作為是中國四大菜系、八大菜系之一，相對而言做法比較復雜，追求精細。對于廣東人來說，他們最愛吃的家常菜肴，除了大家熟知的廣式清蒸魚、梅菜扣肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔油生菜、白灼蝦外，還有釀豆腐、豉汁蒸排骨、咸魚茄子煲等等。下面MAIgoo美食小編就為大家盤點下最受歡迎的10道粵菜家常菜，一起來看看吧。 
        
											
        
										
        
									
        
								
        
							
        
						
        
						
        
					
        
					
        
						
        
							
         十大好吃的粵菜家常菜 
        
							
        
						
        
					
        
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										
        
											
          
												
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        十大好吃的粵菜家常菜彭排排榜中，CNPP小編主要依據該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養價值、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>
        
										
        本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請
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         十大好吃的粵菜家常菜 
        
							
        
						
        
					
        
					
        
						
        
							
        
								
        
									
        
										
        廣式清蒸魚
        
										
        
											
										
        
										
        
										廣式清蒸魚也叫粵式清蒸魚，也是一道廣東省的傳統名菜，也是一道非常常見的粵菜家常菜。這道好吃的家常菜是粵菜里最能體現粵菜清淡及原味的烹調方法的一道菜品。粵式清蒸魚一般采用鮮活的魚，建議選鱸魚或鱖魚，配料不多，基本上就姜蔥醬油而已，最大限度的保留住魚的原汁原味，蒸魚時控制好時間，這樣蒸出來的味道才鮮美。      
        
									
        
									
        
										梅菜扣肉
										
        
											
										
        
										
        
										梅菜扣肉是漢族傳統名菜，屬客家菜，現在早已成為許多家庭餐桌上最為常見的一道菜肴了，特別是逢年過節時，這道菜絕對是飯桌上必不可少的一道菜。梅菜扣肉不僅造型美觀，非常受大眾歡迎，口感吃起來也非常的棒，清甜爽口、肥而不膩，是最受歡迎的廣東特色家常菜之一。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										蒜蓉粉絲蒸扇貝
										
										
        
										扇貝在廣東沿海地區是常見的一種貝類海鮮，味道鮮美且價格實惠。在粵菜家常菜譜中，關于扇貝有許多的做法，最常見的就是用扇貝，加上粉絲和蒜蓉等配料一起蒸，嚴格控制好火候，以確保扇貝的鮮美。這道蒜蓉粉絲蒸扇貝便是廣東省最受歡迎的一道經典的菜肴，屬于粵菜系潮汕菜。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										蠔油生菜
										
        
											
										
        
										
        
										生菜是生活中最為常見的蔬菜之一，其所含膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜，深受世界各地人們的喜愛。生菜即可生食，也可以做成菜品。蠔油生菜便是一道廣東常見的特色菜肴，屬于粵菜。這道粵菜家常菜，做法非常的簡單，還超級下飯。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										白灼蝦
										
        
											
										
        
										
        
										“白灼”是粵菜的一種常見的烹調技法，突出的是粵菜清鮮而不是清淡。白灼蝦最能保留蝦的原汁原味與鮮美，是一道傳統粵式經典菜肴，也是餐桌常見菜品之一，深受全國各地人們的喜愛。這道廣東菜譜家常菜做法技巧在于，在灼蝦時放入生姜片、鹽和料酒，能去掉蝦殘留的腥味，讓蝦肉更有彈性有口感；料酒和鹽能使蝦味更香鮮，讓蝦的顏色更鮮艷。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										荷塘小炒
										
        
											
										
        
										
        
										荷塘小炒是一道絕佳的清肺菜肴，用蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿卜等蔬菜做搭配，不僅色澤美觀清雅，營養也很豐富，是夏日廣東人愛吃的家常菜之一。這道即養眼又美味的傳統粵菜小炒，做法很簡單，口感比較清淡，大人和小孩都很適合吃，也非常適合在炎炎夏日受暑熱困擾導致胃口變差的人士食用。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										牛肉炒芥藍
										
        
										潮汕人喜愛牛肉，而芥藍又是潮汕人最喜歡的家常蔬菜。芥藍和牛肉，在廣東潮汕地區是一對分不開的搭檔。于是，當芥藍遇到牛肉，牛肉的鮮嫩，芥藍的清甜香脆，搭配到一起就把兩者的美味最大地發揮出來，這道經典潮菜芥藍炒牛肉就這么出來了。可以說芥藍炒牛肉是一道很常見的廣東潮菜家常菜，也是廣東潮汕地區最愛吃家常菜之一。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										釀豆腐
										
        
											
										
        
										
        
										釀豆腐也稱為肉末釀豆腐、東江釀豆腐，不僅是客家人餐桌上常見的一道菜肴，也是客家飲食文化中極具代表性的一道傳統名菜。這道客家人家常菜的做法非常簡單，就是在白嫩的豆腐中釀入肉餡淵魚肉、蝦米等，這要燒好的釀豆腐，吃起來滑嫩爽口，營養也非常豐富，老人和小孩都很適合吃。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										豆豉蒸排骨
										
        
										大家都知道廣東人是非常喜歡喝早茶的，豉汁蒸排骨就是廣東茶樓的流量小碟，幾乎桌桌必點。豉汁蒸排骨作為廣東最受歡迎的菜品，做法非常簡單，很多人在家也經常做。這道好吃的廣東特色菜，最大的特點是顏色清亮，排骨又嫩又滑，加入香芋塊墊底，口感上更加豐富，還去油膩。    【 詳細>>】  
        
									
        
									
        
										咸魚茄子煲
										
        
										粵菜家常菜有哪些？咸魚茄子煲也是非常受歡迎的一道廣東特色家常菜。咸魚茄子煲的特點就是茄子和咸魚的碰撞，把咸魚里面獨有的咸鮮味全部滲入到了茄子里面，聞著香吃著爽，口感外酥里嫩，不僅開胃，還特別的下飯。這道粵菜特色家常菜，烹飪方法簡單，廚房小白也能輕松駕馭，喜歡的朋友可以試試！    【 詳細>>】  
        
									
        
								
        
								
        
							
        
						
        
					
        
					
        
						
        
							
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